肉末豇豆的做法？肉末豇豆是平时比较常吃的一种炒菜，肉末豇豆的营养价值也很好，尤其是能够提高食欲，吃起来酸爽可口，对于食欲不良适当吃一些有非常好的下饭作用，肉末豇豆的做法也不难，下面我们就来了解一下肉末豇豆的做法。关于肉末豇豆的做法以及肉末豇豆的做法，肉沫豇豆的做法大全，肉沫豇豆的做法 最正宗的做法，肉沫豇豆的做法大全家常，肉沫豇豆的做法视频等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

肉末豇豆的做法

　　肉末豇豆是平时比较常吃的一种炒菜，肉末豇豆的营养价值也很好，尤其是能够提高食欲，吃起来酸爽可口，对于食欲不良适当吃一些有非常好的下饭作用，肉末豇豆的做法也不难，下面我们就来了解一下肉末豇豆的做法。

　　先准备二两猪肉，准备豇豆200克左右，再准备半个胡萝卜，准备少半个圆葱，辅料有适量的泡椒，适量的酱油，准备糖、盐，准备葱姜，准备料酒，鸡精，水淀粉和香油。

　　首先要把豇豆清洗干净，然后切成小段儿，把胡萝卜和洋葱也清洗干净，切成小丁备用，把猪瘦肉清洗干净以后，剁成猪肉末。

　　猪肉末放上料酒和酱油稍微抓匀，然后腌制一会儿。

　　锅中放入适量的油，油热以后放入腌制好的肉末进行煸炒，要把肉末炒散，炒到变颜色的时候，加入泡椒，加入葱姜，继续翻炒，炒出香味以后再放入萝卜丁继续炒，最后再加入适量的料酒和酱油，放少许的糖，翻炒均匀。

　　然后把洋葱丁放到里面一起翻炒，最后再加入豇豆丁，翻炒均匀以后稍微放一点点清水，一直到豇豆软烂以后再加入盐和鸡精调味，最后再放入水淀粉，勾芡，再放入几滴香油，炒匀就可以了。

　　肉末豇豆的做法相对比较简单，营养价值却很高，能够促进消化，吃起来口感非常的酸爽，非常的下饭，。

　　为泡椒比较咸，所以说盐要少放，平时不要吃盐分过重的食物。

肉沫豇豆是怎样做的

　　材料:泡豇豆、五花肉、生抽、老抽、葱、姜、蒜。

　　做法是:

　　1.五花肉去皮，洗净，剁成肉末。

　　2.豇豆洗净沥干水分，然后切块。

　　3.锅里放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒香。

　　4.肉末翻炒，加入少量酱油。

　　5.加入豇豆，大火翻炒均匀。

　　如何挑选豇豆:

　　1.外观:对于豇豆，我们在挑选的时候需要注意。

　　首先要注意豇豆的外观。

　　一般来说，如果豇豆的外观有碰伤、抓伤，或者有斑点，这样的豇豆就不是很好，所以人们不要选择食用。

　　2.颜色:同时大家在吃豇豆的时候也要注意。

　　一般来说，刚刚成熟的豇豆是深绿色的，很嫩。

　　这样的豇豆相对健康。

　　同时，如果时间长了，这个时候的豇豆就会变黄。

　　所以要多选择深绿色的。

　　如果豇豆上有黄色的部分，就不要选了。

　　观察豇豆的颜色可以帮助我们选择新鲜优质的豇豆。

　　3.长度:大家要注意豇豆。

　　由于矮豇豆更有可能是老豇豆，所以建议大家在挑选豇豆的时候选择长一点的豇豆。

　　这样的豇豆质量高，新鲜，我们吃这样的食物比较快，这是大家吃豇豆要注意的一个情况。

　　同时，普通豇豆的长度在45cm左右。