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每天喝酸奶有什么好处和坏处
饮用酸奶对人体消化系统、心脏血管系统、机体免疫系统、美容养颜等都有益处。
1、酸奶消化系统的益处包括:酸奶中含有促进人体消化功能的酶;酸奶中的乳酸菌能够减少肠道内的腐败菌的繁殖,减少肠道内毒素的形成,对肠道起到清洁作用;酸奶还可以促进胃肠蠕动,对便秘有预防和治疗的作用。
2、心脏血管系统的益处包括:酸奶能降低胆固醇水平,避免高脂血症,从而可以降低心血管疾病的发生率。
3、酸奶和乳酸菌一样,能形成一些能提高机体免疫力的物质,能增强人体免疫系统的功能,从而增强人体免疫防御系统的功能。
4、有美容养颜等功效:酸奶具有排毒、润泽皮肤的功效,同时还能起到润肤美颜等功效;酸奶还能固齿、促进头发生长、明目等。
经常喝酸奶有哪些好处和坏处
一、酸奶的好处
1、饮用酸奶可克服乳糖不适应症。
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症,进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。
新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性,促进乳糖的分解,防止乳糖不耐症。
因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
2、酸奶可以降低胆固醇。
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。
常饮酸奶可明显降低胆固醇,从而可预防老年人心血管疾病。
3、酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用。
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制癌细胞增殖作用,对治癌有一定的效果。
二、酸奶的坏处
1、酸奶不宜充饥
因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱。
记得喝完酸奶后,特别是晚上喝完后,要及时刷牙,因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
2、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,不仅口感好还营养丰富。
酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
3、酸奶并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。
专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。
专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。
扩展资料:
喝酸奶的适宜人群:
1、动脉硬化和高血压病患者
一些营养学专家发现,酸奶中含有一种牛奶因子,有降低人体中血清胆固醇的作用。
酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。
有人做过实验,每天饮720克酸奶,一周后能使血清胆固醇明显下降。
2、肿瘤病患者
酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。
欧洲乳业发达的一些国家,认为一天一杯酸牛奶,妇女甭愁乳腺癌。
3、年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,对年老体弱十分有益。
参考资料:酸奶虽好也有禁忌 酸奶不是越稠越好-人民网
参考资料:喝酸奶有哪些禁忌?日常喝酸奶有6大禁忌-人民网
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