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西葫芦的功效与作用以及营养价值

西葫芦有哪些营养价值和功效

　　功效与作用

　　增强体质、降压、润泽肌肤

　　西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用，具有增强体质、降压、润泽肌肤的作用。

　　1、增强体质：西葫芦含有干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，有助于改善免疫功能，增强体质，适量食用对身体有益。

　　2、降压：西葫芦含有丙醇二酸成分，属于高钾低钠型蔬菜，高血压人群食用可以起到降低血压的作用。

　　3、润泽肌肤：西葫芦含有丰富的水分，有助于补充肌肤所需的养分，改善皮肤暗沉、干燥的情况，从而发挥润泽肌肤的功效。

　　注意事项

　　适宜人群

　　一般人群均适宜

　　禁忌人群

　　脾胃虚寒、腹泻便溏者

　　食用方法

　　炒制

　　将西葫芦洗干净，切成片，放入食用盐腌制一下，除去多余水分，然后放入锅中翻炒。