银耳红枣汤的功效与作用

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银耳红枣汤的功效与作用

　　　　关于红枣银耳汤的功效，红枣和银耳是生活中很常见的食品，两者可以做成营养丰富的红枣银耳汤。

　　人们适当喝一些对，对身体健康很有益处。

　　下面给大家介绍关于红枣银耳汤的功效！

　　关于红枣银耳汤的功效1

　　　　 1、增强体质

　　　　红枣银耳汤有增强体质的功效作用，从而可以提高人们的身体抵抗力。

　　因此红枣银耳汤适宜体弱人群食用以增强体质。

　　女性产后食用红枣银耳汤，能补中益气、养血安神，加快机体复原；年老体弱者食用红枣银耳汤，能延缓衰老、增强体质。

　　　　 2、提高免疫力

　　　　红枣银耳汤有提高免疫力的功效作用，从而有利于加强人们的身体素质。

　　因为银耳中的有效成分酸性多糖类物质，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，能增强人体的体液免疫能力，对流感等病的预防能力有显著的增强。

　　　　 3、治疗贫血

　　　　红枣银耳汤有治疗贫血的功效作用，能够有效补充人体所需的铁元素。

　　因为红枣中富含铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的必需元素，如果铁元素摄入不足会出现头晕等缺铁性贫血症状；而银耳中含有酸性的多糖类物质，能刺激骨髓细胞，使其处于兴奋状态，增加造血量，红枣银耳汤能很好的治疗预防贫血。

　　　　 4、保肝护肝

　　　　红枣银耳汤有保肝护肝的功效作用，这样有利于保护人们的肝脏系统。

　　因为银耳所含氨基酸中的酸性异多糖，有扶正固本作用，能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝护肝的作用；而红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固酵，提高血清白蛋白，也有保护肝脏的作用。

　　　　 5、镇静安神

　　　　红枣银耳汤有镇静安神的功效作用，这样有助于提高人们的睡眠。

　　因为红枣中所含有黄酮一双一葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

　　　　银耳虽然是很好的东西，经常食用时可以的，但是不能天天食用，它有这润肺的功效，但是天天吃的话容易对消化不好，对脾胃不好。

　　　　 1、红枣银耳汤能滋补身体

　　　　红枣银耳汤可以滋补身体，它含有大量的蛋白质和脂肪，还有多种氨基酸和矿物质，另外多糖和黄酮类物质也是红枣银耳汤中的重要存在，人们食用以后可以起到扶正强壮和滋补身体的重要功效。

　　　　 2、红枣银耳汤能提高身体免疫力

　　　　红枣银耳汤可以滋补肝脏，提高肝脏的解毒能力，能减少病毒对肝脏的伤害，也能提高身体的抗病能力，对预防癌症有很大好处，另外红枣银耳汤中还有大量的维生素D，这种物质可以促进人体对钙质的吸收，能强壮骨骼，促进身体生长发育。

　　　　 3、红枣银耳汤能补益气血

　　　　补益气血也是红枣银耳汤的重要功效之一，它含有多种多糖和一些微量元素铁，人体收这些物质以后能提高身体抗病能力，也能补益气血，对贫血和身体虚弱都有很好的调理功效。

　　　　很多人知道红枣能补脾健胃也能补益气血，但想让红枣发挥更好的保健功效，需要把红枣炒制以后泡水喝，但在炒红枣的时候也有一定方法技巧，红枣炒黑与炒糊是有很大区别的，想知道红刺炒黑与炒糊的区别有哪些，可以随我一起去看看。

　　　　红枣炒黑与炒糊的区别

　　　　1、红枣炒黑也就是把它炒焦，它的`表皮发黑了，但里面的果肉只是颜色变深，没有糊味存在，这样的红枣保留了红枣中的丰富营养，人们用它泡水喝，能吸收更丰富的营养，而且能让它补脾健胃，补益气血的功效更加出色。

　　　　2、红枣炒糊是在炒的时候火力过猛或炒着时间过长，导致红枣出现了糊味，这样的红枣虽然可以继续吃，但吃了以后也不会有应有的保健功效出现，因为炒糊以后的红枣会出现大量的营养流失，人们再用它泡水喝根本吸收到不应有的营养。

　　　　3、红枣炒黑和炒糊在功效上也有明显区别，炒黑以后的红枣具有很强的保健功效，不但能补脾健胃，还能补益气血，更能增强人体造血功能，而炒糊以后的红枣，虽然还能吃，但保健功效已经大打折扣，即使能补脾健胃能补益气血，但效果也不会太理想。

　　　　4、红枣炒黑和炒糊在味道，口感上也有明显区别，红枣炒黑以后，他原有的枣香和甜味不会发生太大改变，而炒糊以后的红枣口感会发生明显变化，会有明显的苦味和糊味存在，这也是两者之间的重要不同。