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鸡蛋土豆泥饼,你知道怎么做出来吗视频
相信很多人都有吃烙饼的习惯,今天为大家推荐的美食就是鸡蛋土豆泥饼,这种饼需要的食材很容易买到,制作的过程也比较简单,但吃起来味道非常好,也非常健康,所以值得学习。
一、鸡蛋土豆泥饼的做法
土豆2个
鸡蛋
火腿(还可以添加其他配料~)
料酒
白醋
食盐
可以根据个人喜好加入其他调料个人喜清淡
做法
1.将土豆洗净去皮,切块后放到水中煮熟。
然后碾压成泥。
2.打1个(可根据喜好添加)鸡蛋于碗中,再添加适量料酒和白醋并搅拌均匀。
3.将土豆泥和鸡蛋一并倒入玻璃皿中进行搅拌,直到均匀为止。
4.将搅拌好的土豆泥用饼做成饼的形状并在饼的外侧涂上少量食用油(也可以用饼干模做出自己喜欢的形状)
5.将饼放入电饼铛中烤。
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掌握好火候美味的饼就做好啦
二、鸡蛋土豆饼
材料
土豆2个,中筋面粉50g,鸡蛋2个,大葱10g,水50ml,盐1/2茶匙,色拉油1汤匙
做法
1.将土豆去皮洗净,刨成细丝
2.葱切成粒,鸡蛋打散
3.将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合
4.搅拌均匀成土豆饼面糊,静置5分钟
5.平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入土豆饼面糊约1cm厚,用铲子抹匀,盖上锅盖小火煎制
6.底部定型后,翻另一面,煎至两面都呈焦黄色即可
三、鸡蛋土豆饼的做法
1.土豆切细丝,剁成小碎段,放入碗里,加鸡蛋,面粉,葱花,芝麻,少许盐和胡椒粉搅拌均匀
2.平底锅内放油,油五成热时,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成饼状,用的是心形煎蛋器
3.煎黄一面以后,翻面煎另一面,两面都煎黄即熟时出锅。
喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢吧!
鸡蛋土豆泥煎饼怎么做
主料:土豆(半只)、洋葱(1/4只)、鸡蛋(5只)
调料:橄榄油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/4汤匙)
制作过程
编辑
1、土豆去皮洗净,放入沸水中加盖以中火煮8分钟,捞起过冷河沥干水。
2、将土豆切成薄片,洋葱剁成末。
3、鸡蛋打入碗内,加入1/3汤匙盐、1/4汤匙白胡椒粉调味,打散成蛋液。
4、取一平底锅,倒入5汤匙橄榄油烧热,炒香洋葱末,淋入一半鸡蛋液,以小火煎至底部稍凝固。
5、放入土豆片铺平,淋入剩下的蛋液,以小火慢煎至底部凝固。
6、翻面以小火慢煎,续煎至底部凝固。
7、用铲子将煎饼分成块状,便可装盘。
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