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鸡蛋土豆泥饼,你知道怎么做出来吗视频

　　相信很多人都有吃烙饼的习惯，今天为大家推荐的美食就是鸡蛋土豆泥饼，这种饼需要的食材很容易买到，制作的过程也比较简单，但吃起来味道非常好，也非常健康，所以值得学习。

　　一、鸡蛋土豆泥饼的做法

　　土豆2个

　　鸡蛋

　　火腿（还可以添加其他配料~）

　　料酒

　　白醋

　　食盐

　　可以根据个人喜好加入其他调料个人喜清淡

　　做法

　　1.将土豆洗净去皮，切块后放到水中煮熟。

　　然后碾压成泥。

　　2.打1个（可根据喜好添加）鸡蛋于碗中，再添加适量料酒和白醋并搅拌均匀。

　　3.将土豆泥和鸡蛋一并倒入玻璃皿中进行搅拌，直到均匀为止。

　　4.将搅拌好的土豆泥用饼做成饼的形状并在饼的外侧涂上少量食用油（也可以用饼干模做出自己喜欢的形状）

　　5.将饼放入电饼铛中烤。

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　　掌握好火候美味的饼就做好啦

　　二、鸡蛋土豆饼

　　材料

　　土豆2个，中筋面粉50g，鸡蛋2个，大葱10g，水50ml，盐1/2茶匙，色拉油1汤匙

　　做法

　　1.将土豆去皮洗净，刨成细丝

　　2.葱切成粒，鸡蛋打散

　　3.将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合

　　4.搅拌均匀成土豆饼面糊，静置5分钟

　　5.平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入土豆饼面糊约1cm厚，用铲子抹匀，盖上锅盖小火煎制

　　6.底部定型后，翻另一面，煎至两面都呈焦黄色即可

　　三、鸡蛋土豆饼的做法

　　1.土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀

　　2.平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，用的是心形煎蛋器

　　3.煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。

　　喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点，随个人喜欢吧！

鸡蛋土豆泥煎饼怎么做

　　主料：土豆(半只)、洋葱(1/4只)、鸡蛋(5只)

　　调料：橄榄油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/4汤匙)

　　制作过程

　　编辑

　　1、土豆去皮洗净，放入沸水中加盖以中火煮8分钟，捞起过冷河沥干水。

　　2、将土豆切成薄片，洋葱剁成末。

　　3、鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐、1/4汤匙白胡椒粉调味，打散成蛋液。

　　4、取一平底锅，倒入5汤匙橄榄油烧热，炒香洋葱末，淋入一半鸡蛋液，以小火煎至底部稍凝固。

　　5、放入土豆片铺平，淋入剩下的蛋液，以小火慢煎至底部凝固。

　　6、翻面以小火慢煎，续煎至底部凝固。

　　7、用铲子将煎饼分成块状，便可装盘。