南瓜的营养价值和功效？甜瓜为什么这么甜一种原因是甜瓜本来就比较甜，还有一种就是打了增甜剂。关于南瓜的营养价值和功效以及南瓜的营养价值和功效，大棚甜瓜种植技术与管理，葵花籽和南瓜籽哪个更健康，苦瓜泡一物三天血糖降，甜瓜的营养价值及功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

南瓜的营养价值和功效

　　甜瓜为什么这么甜

　　一种原因是甜瓜本来就比较甜，还有一种就是打了增甜剂。

　　决定甜瓜是否甜的因素

　　甜瓜品质的主要因素是含糖量。

　　含糖量决定甜瓜的甜度，成熟的果实含糖量可达14%以上，其中蔗糖含量占全糖含量的70%以上，所以蔗糖含量的多少决定甜瓜品质的优劣。

　　在栽培过程中，提高果实品质的主要途径是通过改变果实的糖代谢作用来提高糖的积累量，特别是提高蔗糖的积累十分重要。

　　甜瓜的营养价值

　　1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。

　　2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。

　　3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。

　　4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用。

　　5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

　　另外现在正是吃甜瓜的时候，这时候不必过于担心甜瓜打了增甜剂。

南瓜的营养功效与作用

　　功效作用：南瓜，属葫芦科植物。

　　在中国的大江南北均有栽种，其果实可食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值。

　　具有促进人体生长发育、利尿通便、降低血糖等功效。

　　营养价值：1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。

　　2、南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

　　3、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

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