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东北人参的功效和作用

　　东北人参的功效可以达到补元气、安神的疗效，同时也有补脾益肺的作用。

　　需要谨遵医嘱服用，能够达到调理疾病效果。

　　1、补元气：自身体质比较差或者是肢体发凉以及久病引起的身体虚弱，谨遵医嘱少量的服用东北人参，能够达到补元气效果，帮助症状改善。

　　2、安神：长时间睡眠不足或者是精神过度紧张，容易引起睡眠不足的迹象，可以少量的选择东北人参煎水或者是泡酒饮用，能够达到安神助眠效果。

　　3、补脾益肺：如果出现了肠胃比较虚弱或者是肺部疾病引起的咳喘、胸闷、气短等症状时，可以服用人参改善。

东北人参的功效

　　 　　人参是一种非常好的东西，它有非常高的药用价值，东北人参也是非常有名的。

　　接下来我就具体为大家介绍一下东北人参的功效以及作用吧。

　　东北人参功效

　　 　　1、首先东北人参它具有调节中枢神经系统的作用，也就是说东北人是能够提高我们人体的脑力，以及体力劳动。

　　所以它也有比较好的抗疲劳的功效。

　　 　　2、经常服用东北人参还能够提高我们的学习能力，记忆力增强，这是因为人参中它含有一些人参皂苷Rg1等一些物质，这些物质对我们的记忆力有一定的好处。

　　 　　3、东北人参对我们的心脏也非常有好处，它能够增加人体心脏的收缩程度，能够有效的防止心律失常的现象发生，对心血管也有一定的好处。

　　另外，东北人参还具有比较好的耐氧作用。

　　也有很多医生常把人生用在患有窦性心律失常的病人身上。

　　 　　4、东北人参能够有效地降低人体的胆固醇，从而可以防止或者是治疗血管硬化，还有降血压的作用。

　　 　　5、东北人参它能够有效地增强我们人体的免疫力，另外还通过了一项研究表明，东北人参对恶性肿瘤也拥有一定的疗效。

　　 　　6、因为东北人参中有一些人参多糖，人参烯醇类，人参炔三醇等等组组织，那么这些物质能够对肿瘤有一定的抵抗作用。

　　 　　7、当然如果我们出现了尿频，尿急的一些现象，都可以用东北人参进行治疗，效果也是很不错的。

　　 　　8、东北人参对一些反胃吐食的现象，也有一定的缓解作用。

　　人参的食用禁忌

　　 　　由于人参(尤其是野山参)有明显的强壮兴奋作用，所以体质健壮的人都不适合服食，否则极易导致“人参滥用综合征”，出现面红目赤、神经过敏、失眠烦躁、口鼻出血或咯血、皮肤瘙痒、血压升高、男子性功能亢进、小儿性早熟等症状。

　　 　　1、体质壮实及热性病人忌食。

　　 　　2、高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及肝阳偏亢的患者要忌食。

　　 　　3、糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者要忌食。

　　 　　4、阴虚火旺有口鼻干燥、手足心热、烦躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用。

　　 　　5、干燥综合征患者及婴幼儿和服用中药藜芦之人不宜食用。

　　 　　6、人参不宜与山楂、萝卜及茶一起食用。

　　 　　7、人参忌用铁锅煎煮。

　　人参的食用方法

　　 　　1、红枣人参汤

　　 　　原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

　　 　　做法：将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

　　锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

　　 　　2、人参胡桃汤

　　 　　原料：人参3克，胡桃肉3枚。

　　 　　做法：取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。

　　每日一次。

　　连用5~7天。

　　 　　3、莲参粥

　　 　　原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

　　 　　做法：人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。

　　锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。

　　 　　4、人参营养饭

　　 　　原料：大米3杯，新鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。

　　 　　做法：新鲜人参洗净后按适度切块，大枣去籽后切丝，栗子切厚块。

　　大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。

　　红豆和黑豆泡水待软。

　　红豆煮开后用比较适宜。

　　锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。

　　待米汤开后用微火焖好。

　　人参的保存方法

　　 　　人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。

　　人参的贮藏方法有几种：

　　 　　1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

　　 　　2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。