绿豆汤的食用禁忌是什么？绿豆汤的食用禁忌不宜用铁锅煮绿豆汤，绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。关于绿豆汤的食用禁忌是什么以及绿豆汤的食用禁忌是什么，绿豆汤的食用禁忌有哪些，绿豆汤的食用禁忌是，绿豆汤食用禁忌人群，绿豆汤能常吃吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

绿豆汤的食用禁忌是什么

　　绿豆汤的食用禁忌

　　1、不宜用铁锅煮绿豆汤，绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。

　　可以用砂锅或者不锈钢锅。

　　2、不宜喝冰镇绿豆汤，冰镇绿豆汤会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。

　　尤其患有心血管疾病的人群，最好不喝冰镇绿豆汤，以防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。

　　3、不宜空腹喝绿豆汤，从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。

　　4、不宜每天绿豆汤，适量喝绿豆汤对身体有益，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可;过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。

喝绿豆汤有什么禁忌吗？

　　不用铁锅煮绿豆汤、绿豆汤不可天天喝、不能空腹喝绿豆汤。

　　1、不用铁锅煮绿豆汤：绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适。

　　用砂锅来煮绿豆汤最合适不过了。

　　2、绿豆汤不可天天喝：绿豆汤不可天天喝，成人一周喝2到3次，每次一碗最佳。

　　因为绿豆中大分子蛋白质较多，过量食用容易消化不良甚至腹泻。

　　此外，幼儿肠胃功能较弱，也应适当减少食量。

　　3、不能空腹喝绿豆汤：绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。

　　尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友，若是空腹饮用则会加重症状，引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。