燕窝营养成分表100克？燕窝是一款比较有营养的保健品，燕窝不但营养价值高，而且吃起来味道很好，燕窝的营养元素含有百分之五十的蛋白质，还含有百分之三十的糖类等营养元素，燕窝是比较名贵的保健品，很多人不知道燕窝的营养成分都有什么，燕窝营养成分表有哪些？接下来我们来了解一下吧。关于燕窝营养成分表100克以及燕窝营养成分表100克，燕窝营养成分表都不同，燕窝营养成分表中的能量表示什么，燕窝营养成分表没有唾液酸，燕窝营养成分表查询等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：
燕窝营养成分表100克
燕窝是一款比较有营养的保健品，燕窝不但营养价值高，而且吃起来味道很好，燕窝的营养元素含有百分之五十的蛋白质，还含有百分之三十的糖类等营养元素，燕窝是比较名贵的保健品，很多人不知道燕窝的营养成分都有什么，燕窝营养成分表有哪些？接下来我们来了解一下吧。
一.燕窝营养成分表有哪些
1.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。
及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2.燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3.燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子
4.燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
5.燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
6.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。
二.燕窝这么吃有营养
1.首先要将泡发了一整夜的燕窝多过滤几遍水，去除杂质，撕开大块，然后将水倒掉，燕窝留着备用。
小提示：记得用小漏网哦，不然过滤之后没有东西了。
知识说明：水可以充分溶解亚硝酸盐，所以多过滤两遍自然干净彻底，燕窝都是含有微量亚硝酸盐的，不过每公斤含量在0.2毫克左右，什么概念呢，根据香港肉类食品安全法规规定，你吃1根250克火腿肠的亚硝酸盐含量等于一次性吃250公斤燕窝。
所以，放心啦。
2.选择4-8个大枣，倒一大碗开水，然后用锅蒸，水开后15-20分钟，如果怕麻烦，那就提前泡它一两个小时也可以。
小提示：红枣原料不同，时间可以适度掌握，总之红枣煮破开了就可以了。
另外建议多放一些红枣，那样的汤才浓郁，根据个人口感吧。
3.将煮好的红枣浓汤倒入准备好的燕窝里，大概3-4倍的水。
放蒸锅蒸30-40分钟（看你买的燕窝是旱季还是雨季啦，旱季就30分钟可以了。
如果20分钟就化水，那完蛋了，假的）
4.开锅，放冰糖，等它融化后，就是美味的红枣浓汤燕窝羹了。
如果放蜂蜜，要等燕窝凉一会，不烫嘴了才放，否则浪费蜂蜜营养。
也可以少放些桂花，更增清香。
小提示：放了冰糖后，燕窝更容易溶解于水，要在两天内吃光哦，否则虽然汤的营养在，但是口感大不同咯。
三.注意事项
多过滤几遍水，以保证燕窝的纯净一定要开锅放糖或者蜂蜜。
燕窝的主要成分是什么？
金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。
多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。
扩展资料
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。
市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝鉴别
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。
此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。
这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。
采买秘诀
一、是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。
国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。
二、是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三、要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
四、是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五、要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。
优质燕窝手摸应有干爽的感觉。
较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
参考资料：燕窝.百度百科
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