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泡菜豆腐锅的做法

　　生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。

　　做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。

　　下面先给大家介绍豆腐锅的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。

　　1.在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片，再排上豆腐、海米、大葱白，临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去

　　2.炒锅中放油烧至五成热，下葱、姜炒出香味，加鸡汤烧沸，用漏勺捞去葱、姜不要

　　3.把烧好的汤倒进汤锅里放盐后，将汤锅放中大火上煮约十五分钟

　　4.煮的过程中轻轻搅动一、两次

　　5.起锅前放入豌豆尖，随后关火

　　6.将豌豆尖在汤中翻烫一下，放鸡精搅匀，连锅端上桌即可食用

　　平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下豆腐锅

泡菜豆腐锅的做法

　　DIY韩国泡菜豆腐汤

　　泡菜汤是一道传统的韩国料理，是以韩国泡菜为主料，放入不同的材料烹调成不同口味的泡菜汤。

　　烹制材料(三人份)

　　材料：五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)

　　 　调料：油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)

　　1　五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。

　　2　烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。

　　3　烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。

　　4　续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。

　　5　倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。

　　6　倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。

　　注意：　

　　　 1、袋内的泡菜汁别浪费，倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓郁。

　　 2、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦。

　　 3、不同牌子的辣白菜，其酸辣度不同，烹调前可先试味，如果辣白菜较酸的话，就要加点白糖来中和酸味。

　　 4、五花肉应选肥瘦相间，肥肉较少的，应先将五花肉煸出余油，再用来煮泡菜汤，否则成菜会过于肥腻。