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10个饺子相当于几碗饭

　　15个韭菜鸡蛋饺子的热量为141大卡。

　　韭菜鸡蛋饺子馅的做法并不单一，有人喜欢将鸡蛋打碎加少许盐用油炒熟，炒的时候顺便弄碎，韭菜洗净切细，等鸡蛋冷了后加适量的盐和香油一起拌允。

　　还有人喜欢放少许的肉末和虾仁。

　　韭菜鸡蛋饺子馅的成分，它含有碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维，而热量为1263千卡。

　　简单换算一下，鸡蛋韭菜饺子的热量是167大卡(698千焦)，单位热量适中。

　　所以韭菜鸡蛋饺子馅热量并不大，它通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可放心食用。

　　食材：饺子皮、低筋面粉、韭菜、鸡蛋、盐、清水。

　　做法：

　　1、将面粉与水一起放入面包机。

　　和面20分钟，成光滑面团后停机。

　　将面团用湿布盖上，醒10分钟备用。

　　2、锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火。

　　然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用。

　　3、韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好。

　　4、鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用，切记先不要放盐，擀好面皮再放盐调拌。

　　5、将面团擀成稍细的长条状，然后左右滚动着切成同等大小的剂子。

　　左右滚动着切为隔开剂子防粘连。

　　6、在小面剂子上撒上干面粉，挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮。

　　7、将饺子皮平摊在手心，放入适量的刚刚拌好的馅料。

　　8、将饺子皮卡在虎口处，让它自然形成对折形，用一折压一折的办法，从一侧开始捏饺子皮，而且折以后片为主，包成月牙形的饺子。

　　饺子皮完全粘合后，要将最边缘部分反复的再捏个来回。

　　9、每个饺子包好后，要留有间距的依次排放在托盘里，托盘里事先撒上一层的干面粉，防粘。

　　10、锅里放清水，开锅后放入饺子，加盖大火煮，等再次开锅即可关火，并快速的捞出，以保韭菜馅的鲜嫩。

10个饺子相当于几碗饭？

　　10个饺子相当于1碗饭。

　　120至200卡左右。

　　一碗米饭的热量大约在200大卡左右，而饺子中油脂和淀粉含量都比较高，每100g饺子的热量大约为124大卡，一个速冻饺子的重量大约在10g-15g左右，所以10个饺子的热量就差不多相当于一碗米饭。

　　因此如果担心长胖的话，要尽量少吃饺子，如果要吃也尽量选择吃素菜饺子，这样热量会稍微低一点。

　　煮饺子注意事项

　　水烧开放水饺时，不要用筷子或铲子拨饺子，容易弄坏饺子。

　　最好洗干净手后，轻轻的用指肚把饺子拨到锅里，在拨水饺时，盖殿要离着锅近一些，以防溅起水后烫伤。

　　当饺子煮熟后，会漂浮在水面上。

　　因此要等到所有的饺子都漂起来才行，如果是纯肉的饺子，为了让肉更烂一些，可以把火调小，再煮一会儿。

　　以上内容参考  百度百科-饺子