早餐吃什么菜最合适吃水果？一日三上的用餐中，早饭的吃法最为重要，也有着“早上吃的像皇帝”一样的说法，就是强调早餐的重要性。关于早餐吃什么菜最合适吃水果以及早餐吃什么菜最合适吃水果，早餐吃什么菜最合适吃鸡蛋，早餐吃什么菜最合适吃面条，早餐吃什么菜最好，早餐什么菜好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

早餐吃什么菜最合适吃水果

　　一日三上的用餐中，早饭的吃法最为重要，也有着“早上吃的像皇帝”一样的说法，就是强调早餐的重要性。

　　早餐应该是丰富的，营养应该是全面的，好么早餐嘱什么菜最合适吃呢？很多家庭早餐做的过于简单，只是用面包来做主食，这并不科学，早上除了主食以外，还应有一些菜，比如胡萝卜就比较适合早上吃一些。

　　一、早餐吃什么蔬菜好

　　1、萝卜

　　生熟食用皆宜。

　　生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。

　　中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。

　　胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。

　　胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。

　　2、大白菜

　　含有蛋白质，维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。

　　白菜的药用价值也不少，能促进肠蠕动，通便，解酒消食，宽胸除烦，利水下气。

　　大白菜洗净绞汁兑白糖服，能治消化性溃疡出血。

　　二、早餐宜吃食品

　　1、早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。

　　这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

　　2、其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。

　　可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

　　3、早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。

　　这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

学生的早餐该如何搭配？

　　枸杞南瓜杂米粥

　　原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，红米50克，水4碗。

　　制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。

　　小米和红米淘洗干净。

　　一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。

　　营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。

　　胡萝卜木瓜牛奶羹

　　原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。

　　制法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。

　　注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。

　　营养点评：有自然的香甜味道，口感也非常好。

　　需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。

　　枸杞开心果豆浆

　　原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。

　　制法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。

　　加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。

　　营养点评：开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡萝卜素。

　　用它们配合富含玉米黄素的枸杞，其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。

　　以上这三款早餐都是以护眼为主，不同的饮食还有不同的作用，像坚果就能够补脑，所以家长们不要以为学生就只需要学习，而且也正是长身体的年纪，早餐是最重要的。