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玉米营养的成分表图片

　　玉米是很常见喜爱的选择，这类食物含有的营养价值比较高，常吃玉米对促进身体各方面发展有很好帮助，同时玉米制作方法比较多，常见制作玉米就是煮，这样的制作方法简单，而且能够很好保留玉米营养元素，那玉米营养成分表都有什么呢，这也是很多人不太清楚的。

　　玉米营养成分表：

　　碳水化合物：74.8克，蛋白质：29克，脂肪：16.6克，膳食纤维6.9克

　　玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福;此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。

　　友情提示：

　　在做玉米粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。

　　这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。

　　为避免这种情况，最好是在煮玉米粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。

　　通过对玉米营养成分表认识，在对玉米吃的时候，都是可以放心选择，玉米的制作方式过多，炒着吃玉米也是不错之选，对身体各方面营养补充也是很有帮助的，在减肥的时候也可以以这样食物为主，它的热量并不是很高。

玉米的主要营养成分是什么？

　　玉米的营养成分比较全面， 含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

　　玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱；

　　但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。

　　在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。

　　随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善；

　　新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。

　　玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。

扩展资料：

　　玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度。

　　玉米生物学有效温度为10℃。

　　种子发芽要求6—10℃，低于10℃发芽慢，16—21℃发芽旺盛，发芽最适温度为28—35℃，40℃以上停止发芽。

　　玉米的植株高，叶面积大，因此需水量也较多，而降水过多，影响光照，增加病害，倒伏和杂草危害，也影响玉米产量和品质的提高。

　　玉米有强大的根系，能充分利壤中的水分。

　　在温度高，空气干燥时，叶片向上卷曲，减少蒸腾面积，使水分吸收与蒸腾适当平衡。

　　参考资料：百度百科 --玉米