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晚上吃馒头容易消化吗

　　一.馒头容易消化吗？

　　馒头是面粉制作而成,且在制作馒头的时候会放入酵母进行发酵。

　　人体食用食物进入体内,也是一个发酵的过程。

　　而酵母不仅改变了面粉本来的结构,而且还让制作出来的馒头更加美味可口,也增加了馒头的营养价值。

　　酵母中富含多种维生素、蛋白质、矿物质和酶类等。

　　酶类是消化过程中口腔、肠胃会分泌出来的物质,而馒头中本身就含有酶类,能够很快促进的消化,加速肠道的蠕动。

　　所以馒头本身是很好消化的,在吃的时候可以增加饱腹感。

　　1公斤的酵母中含有5公斤大米的蛋白质,所以添加酵母的馒头营养程度更高。

　　二.适合什么样的人吃

　　1、消化不良的人

　　消化不良的人在选择不食用主食,但是主食又是补充身体能量必须的食物。

　　这时候可以选择馒头充当主食,帮助肠道蠕动、消化酶类的产生,还能达到补充营养的作用。

　　2、体质弱、脾胃虚弱的人食用

　　馒头较大米、面条本身就比较松软。

　　遇水则化,在嘴里咀嚼就能消化一大半,适合体质较弱的人食用。

　　3、老人、小孩食用

　　老人消化系统功能退化,且牙齿脱落,而小孩是消化系统功能发育还未成熟,牙齿未长齐。

　　馒头较为松软,不需要太多拒绝就能消化,还能促进人体的吸收功能。

晚上吃米饭好还是吃馒头好？

馒头易消化，晚上吃比较好。