花菜的做法大全家常是怎样做的
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，可以做成很多的菜式
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：


花菜的做法大全家常是怎样做的

　　花菜是生活中大家熟知的一种食材
，可以做成很多的菜式
。

　　但是有些人总是忙于自己的工作
，对于一些很常见的家常菜都是不知道怎么做的
，所以有些人在空闲的时候发现自己真的什么都不会
。

　　所以下面就给大家介绍下花菜的做法大全家常是怎样
？下面就让小编给大家做一个详细的介绍
，希望大家能够学会这道家常美食
。

　　1准备好所有的食材
。

　　2把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟
。

　　3青红椒洗净切菱形块
，葱姜切碎
。

　　4炒锅倒油爆香葱姜
。

　　5倒入花菜翻炒均匀
。

　　6加入蚝油
。

　　7加入生抽
，糖
。

　　8加入适量的清水烧制8-10分钟
。

　　9然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀
。

　　10淋入适量的湿淀粉
。

　　11再淋入香油
。

　　12翻炒均匀关火
。

　　小窍门
：


　　花菜一定要要用淡盐水浸泡
，以去除残留的农药和上面的菜虫
，这样吃这才放心
。

　　烧制的时间也可自己掌握
，喜欢脆一些的就少一点时间
。

　　水淀粉不用很多
，勾薄芡就好
。

　　1
、
抗癌防癌
：
菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱
。

　　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素
，长期食用可以减少乳腺癌
、
直肠癌及胃癌等癌症的发病几率
。

　　据美国癌症协会的报道
，在众多的蔬菜水果中
，菜花
、
大白菜的抗癌效果最好
。

　　2
、
清化血管
：
菜花是含有类黄酮最多的食物之一
，类黄酮除了可以防止感染
，还是最好的血管清理剂
，能够阻止胆固醇氧化
，防止血小板凝结成块
，因而减少心脏病与中风的危险
。

　　3
、
丰富的维K
：
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的
，这是因为体内缺乏维生素K的缘故
。

　　补充的最佳途径就是多吃菜花
。

　　4
、
解毒肝脏
：
多吃菜花还会使血管壁加强
，不容易破裂
。

　　丰富的维生素C含量
，使菜花可增强肝脏解毒能力
，并能提高机体的免疫力
，可防止感冒和坏血病的发生
。

　　5
、
维C使者
：
菜花的维生素C含量极高
，不但有利于人的生长发育
，更重要的是能提高人体免疫功能
，促进肝脏解毒
，增强人的体质
，增加抗病能力
，提高人体机体免疫功能
。

　　尤其是在防治胃癌
、
乳腺癌方面效果尤佳
，研究表明
，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降
，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人
，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C
，同时也能供给丰富的胡萝卜素
，起到阻止癌前病变细胞形成的作用
，抑制癌肿生长
。

　　上文中的内容给大家很详细的介绍了花菜的做法大全家常有哪些呢
，这样的话就不会说连一些基本的家常菜都不会做而苦恼
。

　　同时上文中很好的给大家介绍了一下关于花菜有哪些营养价值
，这样的话才能更好的避免不能吃的和补充该补充的
。

花菜怎么做好吃家常菜

　　好吃的花菜做法如下
：


　　第一种做法
：
豆豉花菜
。

　　做法
：


　　1
、
菜洗净
，分成小块
。

　　2
、
锅中放油
，下葱姜蒜
，干辣椒和豆豉小火炒香
。

　　倒入洗好的花菜
，开大火翻炒
。

　　3
、
加料酒
，生抽
，继续翻炒
。

　　加胡椒粉
，鸡粉和盐
，炒匀出锅
，咸香下饭
。

　　第二种做法
：
麻辣香肠炒花菜
。

　　做法
：


　　1
、
花菜洗净
，撕成小朵
。

　　青椒洗净
。

　　香肠是自己家做的
，取出两条
，压力锅蒸20分钟
。

　　2
、
将蒸熟的香肠切片后入锅
，改小火
，煸至透明
，稍稍吐油
，倒入花菜
。

　　3
、
淋入少许清水
，盖上锅盖
，既要让花菜熟
，还要保持爽脆的口感
，所以时间不要长
，略焖2分钟即可
。

　　4
、
小火煸炒出油
，继续煸炒至肉色微黄
。

　　5
、
加入一勺蚝油
，将青椒切成马蹄状
，倒入锅中
。

　　6
、
加入一点盐
，也可不加
，因为香肠和蚝油都有咸味
。

　　7
、
翻炒几下
，就可以装盘出锅了
。

　　第三种做法
：
酱爆肉末花菜
。

　　制作
：


　　1
、
瘦肉洗净切末
，葱切段
，姜切末
，蒜切片
，花菜洗净切块
。

　　2
、
将肉末用料酒
、
生抽
、
淀粉腌制20分钟
，花菜在盐水里泡15分钟
。

　　3
、
炒锅烧热倒入食用油
，葱姜蒜爆香
，放入肉末翻炒至熟
。

　　4
、
加入花菜
，开大火煸炒
。

　　5
、
放入盐
、
生抽
、
醋
、
糖继续翻炒
。

　　6
、
最后再撒入葱段即可出锅
。