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瓜子花生算坚果吗

　　花生在我们国家大部分地区都有种植，所以与其它营养价值较高的食物比较起来，花生的价格非常便宜。

　　并且在花生中含有大量的蛋白质维生素成分，所以花生也成为了人们日常生活中使用的主要营养补充食物。

　　坚果大多数时候都是指一种植物的种子，坚果中含有大量的优质蛋白质，所以花生算是坚果吗？

　　花生是不是坚果？

　　花生是坚果。

　　花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，脂肪含量为44～45%，蛋白质含量为24～36%，含糖量为20%左右，含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

　　花生的食疗价值

　　1、降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

　　2、延缓人体衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。

　　锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

　　3、促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。

　　4、预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇。

　　是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

　　花生的药用价值

　　1、抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

　　2、凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

　　3、滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

　　4、促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

　　5、增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

　　实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

瓜子是坚果吗？花生是吗？

　　花生属于坚果类，坚果类坚果，又称壳坚果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值较高。

　　美国《时代》杂志曾将其评选为现代人十大营养食品之一。

　　坚果一般分为两类:一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等。

　　二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜籽等。

　　又名金果、长寿果、郭昶、番豆、金果花生、无花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生、长寿果。

　　花生滋补强壮，有助于延年益寿。

　　因此也被民间称为“长寿果”，与大豆一起被称为“植物肉”、“素食者中的肉”。

　　花生的营养价值高于谷物，可以和一些动物性食物如蛋、奶、肉相提并论。

　　它含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，非常适合制作各种营养食品。