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瓜子的营养价值和功效

　　瓜子的营养价值是补充人体所需的微量元素，在一定程度上还能起到补虚损和抗癌的效果。

　　瓜子中含有的矿物质、叶酸和不饱和脂肪酸是比较丰富的，能有效降低体内的胆固醇，特别适合营养不良的人群食用，能有利于个人体质的增强。

　　瓜子是向日葵果实可以作为零食食用，在制作糕点的时候也可以适当添加，其中含有的不饱和脂肪酸亚油酸能有效降低血清胆固醇，其中还有的甲元素、铁元素和锌元素，还能有利于营养物质的补充。

　　对于胃病和胆囊切除的患者是需要禁忌使用的。

瓜子的营养价值及功效？

　　1、瓜子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇、亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

　　2、丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使瓜子具有预防贫血等疾病的作用。

　　瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。

　　3、据说每天吃一把瓜子就能满足人体一天所需的维生素E。

　　对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

　　它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。

　　对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

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