家庭烤牛肉简单腌制方法？烤肉其实是很多朋友都爱吃的一种美食，因为在烤制的过程中，可以让食物的更加的具有香味，让人更加有食欲。关于家庭烤牛肉简单腌制方法以及家庭烤牛肉简单腌制方法，烤肉怎样腌制又嫩又好吃，最简单的在家烤肉方法，家庭烤五花肉的腌制方法，烤肉的腌制方法和配料等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

家庭烤牛肉简单腌制方法

　　烤肉其实是很多朋友都爱吃的一种美食，因为在烤制的过程中，可以让食物的更加的具有香味，让人更加有食欲。

　　家庭烤肉的方式也是有很多种的，比如烤鸡肉、烤鸡脯肉、烤里脊肉等等，在烤肉之前是需要对肉进行腌制的，这样烤制出来的肉才会更加的鲜嫩和具有香味。

　　1、烤鸡翅，鸡腿：

　　葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。

　　腌制一日即可。

　　2、鸡脯肉：

　　葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。

　　腌制即可。

　　3、猪里脊肉：

　　里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美极鲜，红油。

　　各适量，腌制一日即可。

　　4、绝味叉烧：

　　叉烧30斤，姜，葱，盐，味，糖(1：2：3)色拉油，耗油，香油，麻油，老抽(10斤肉约4勺)。

　　腌制即可。

　　5、猪肝：

　　清油，葱，姜，盐半勺，味精2勺，鸡精3勺，花生酱2勺，耗油2勺，生抽2勺，美极鲜少量。

　　腌制即可。

　　6、蒜香排骨：

　　排骨30斤，盐1两，味1两，糖1两，松肉粉少许，糯米粉，生粉，栗粉，鸡蛋2个，花生酱，橙黄色素半勺，清油。

　　腌制即可。

　　扩展资料：

　　烧烤用具：

　　烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时)，锡纸，烧烤网，小刀，木筷子(生熟分开)，烧烤扫，一次性纸碗(装食物)，金属盆(装调料，耐高温);

　　一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆(装烧烤食物)，生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒(鼓风用)。

　　烧烤调料：

　　黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油(防烧烤网烧焦)，蒜蓉辣椒酱，鸡蛋请

　　调料可根据自己的口味自行添加。

自家烤肉怎样腌制牛肉 ？自家烤牛肉的腌制方法

　　食材：

　　牛肉 1斤

　　盐 15克

　　洋葱 半个

　　白砂糖 20克

　　白酒 适量

　　鸡蛋清 1个

　　生粉 15克

　　做法：

　　1、牛肉洗净，切成片备用。

　　2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味。

　　3、加入盐和白糖腌。

　　4、倒入适量白酒，这样会比较香。

　　5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀。

　　6、加少许洋葱提味，腌50分钟.即可。