新鲜椰蓉的功效与作用?椰蓉可以增加口感或者是装饰表面,同时还可以补充身体中所需要的营养。关于新鲜椰蓉的功效与作用以及新鲜椰蓉的功效与作用,椰蓉最简单的吃法,椰子肉的功效与作用,椰子里面的白色果肉可以吃吗,椰蓉馅的做法及配方等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
新鲜椰蓉的功效与作用
椰蓉可以增加口感或者是装饰表面,同时还可以补充身体中所需要的营养。
1、增加口感:椰蓉属于生活中常见的一种食品,一般在做面包的时候,可能需要使用一些椰蓉,有效的增加面包的口感,让面包变得更加松软。
2、装饰表面:椰蓉是椰丝或者是椰粉的混合物,一般用来做糕点、月饼或者面包等,主要是撒在糖葫芦或者面包的表面来,让面包变得更加美观。
3、补充营养:椰蓉当中还有很多的糖类脂肪或者蛋白质维生素B族,营养价值比较高,吃了以后可以有效的起到补虚强壮的作用,同时还可以提高个人的免疫力,纠正脱水或者是电解质紊乱,容易被人体消化和吸收,而且要吃了以后有一种酸酸甜甜的感觉,味道比较好。
椰蓉对于一些糖尿病的人,一定要注意控制量,因为含糖量比较高,避免出现血糖升高的现象,不是所有的人都适合吃椰蓉,生活中吃东西的时候,一定要注意避免,要注意营养多样化,多吃一些高蛋白或者是维生素的食品,同时饭后也可以适当的散步,加强肠道的消化功能。
椰蓉有哪些使用方法
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点面包馅和撒在表面,增加口味和装饰表面。
椰蓉也有一定的使用 方法 。
以下是我为大家整理的椰蓉有哪些使用方法,希望你们喜欢。
椰蓉的使用方法
椰蓉奶酥饼干
材料:黄油125g,细砂糖60g,全蛋液30G,低粉150g,奶粉20G,盐1/4小勺,椰蓉25G
做法:
1.将黄油室温下软化。
(冬天黄油几乎不可能软化哈,我先把黄油放到微波炉里打成液化状态,再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固,这样很打发滴)
2.加入砂糖打至体积变大,颜色变浅。
3.筛入所有粉类,盐,用刮刀拌匀。
4.加入椰蓉拌匀。
5.揪一个小小的面团,按扁,排入烤盘。
中间隔一定的距离。
6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面,在撒上一些椰蓉即可。
小诀窍:
烘烤:烤箱中层,180度,15分钟。
香脆椰蓉球
材料:
蛋白1个,椰蓉60克,主米淀粉15克,白糖40克
做法:
1.蛋白加糖打至干性发泡,加入椰蓉和粉,拌均匀。
2.后用勺子后 其它 工具做成球状排入烤盘,150度20分钟左右。
小诀窍:
烤出来还是白色的,俺喜欢吃带焦黄色的东东所以又用上火烤了2、3分钟的样子上色。
烘焙 时间请按自家烤箱威力调整吧。
椰蓉红豆饭团
材料:
剩米饭若干,红豆馅料(超市有售),椰蓉若干,一次性手套(没有可省略,直接下手就好了)
做法:
1、将剩米饭加一点点水让它重新变得有一定粘度。
2、取少量米饭放在手心,像包包子的样子,加一些红豆馅,然后再取一些米饭,双手攥成饭团状,要稍微紧实些。
3、表面裹上一层椰蓉。
用微波炉,或上屉蒸一下。
热腾腾的饭团出炉了
椰蓉的主要功效
椰子味甘、性平,入肺、胃经;具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;主治暑热烦渴,吐泻伤津,浮肿尿少等病症。
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰蓉的生产制作方法
椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。
步骤如下:
1、50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。
2、入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀(到这步馅就做好了)。
3、酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。
4、将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。
5、将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟。
6、发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口。
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