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潮汕牛肉粿条汤的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。

　　当然最重要的还是对火候的把握。

　　把这一切准备好后，下面我们就开始做牛肉粿条汤

　　1.牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片。

　　2.油炸蒜子一小袋，葱洗净切段。

　　3.粿条一袋。

　　4.上海青洗净。

　　5.锅里放入四颗牛肉丸与水一起烧开。

　　6.烧开后，加入油炸蒜子，稍煮，加盐调味。

　　7.加入牛肉片煮熟。

　　8.牛肉片熟即加入葱段，起锅装盘备用。

　　9.另起锅烧开水（如果有两个炉两边可以一起开始，那样更好），漏勺放入粿条，放开水里烫软。

　　10.粿条烫熟捞出装碗。

　　11.把牛肉和牛肉丸放碗里，倒入适量牛肉汤。

　　12.粿条烫完，锅里水倒掉一些，剩下的水里加入盐调味，倒入适量调和油，加入上海青烫熟。

　　13.把烫熟的上海青加入碗中即可。

　　家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的牛肉粿条汤，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。