潮汕特色美食小吃有哪些？广东潮汕，古时候和国外称汕头，是一个以潮汕方言为汉语的汉人民系，是我国南方沿海地区广东省、中国香港、澳門、中国台湾等地的当地人之一，广东潮汕民系是广东省三大汉人民系之一。关于潮汕特色美食小吃有哪些以及潮汕特色美食小吃有哪些，潮汕特色美食介绍，广东潮汕特色美食，潮菜经典菜谱大全，潮汕美食特产等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

潮汕特色美食小吃有哪些

　　广东潮汕，古时候和国外称汕头，是一个以潮汕方言为汉语的汉人民系，是我国南方沿海地区广东省、中国香港、澳門、中国台湾等地的当地人之一，广东潮汕民系是广东省三大汉人民系之一。

　　潮汕人归属于河洛人的一支，始于古时候中华，名扬于全球。

　　1、肠粉：

　　用米浆煮熟后产生肠粉，再依据本人口感添加哪些肉类食品、虾米音乐、豆芽菜、西洋菜、鱿鱼丝、牛羊肉、生猪肉、海货等，一般生猪肉是最广泛的，料很大，再加独门的酱汁，超美味！

　　2、卤菜

　　广东潮汕的卤菜还可以说是一經典，广泛卤菜常有卤鹅、卤鸭头、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡脚这些，不一样店拥有不一样的口感，可是无论是啥口感，要是潮汕人做出去，基本都很美味，倘若最喜欢吃荤，点个卤菜摆盘就没错。

　　3、牛羊肉火锅

　　汕头最知名的火锅就是说牛羊肉火锅了，一年四季都许多人在吃，停不下来啊，有没有，无论去到哪家大城市，要是是开潮汕牛肉火锅店的基本都门可罗雀有没有。

　　但是纯正的牛羊肉還是要在广东潮汕吃，在深圳和广州那样的大都市想品尝到那麼美味的牛羊肉还是挺难的。

　　4、牛羊肉粿条：（也有湿炒牛河）

　　广东潮汕的粿条是独一无二的，煮开后加上新鮮牛羊肉就变成广东潮汕一个美食特色，牛羊肉粿条了，粿条超温后浇上美味的料汁，再加特点熬料的牛羊肉牛杂汤，潮汕人衣食住行不可或缺的美味可口。

　　牛羊肉粿条干炒得话就称为湿炒牛河了，都是一道經典的特色美食，在广州市得话還是还有机会能够品尝到，有一些潮州美食店常有。

潮汕特色美食

　　潮汕特色美食如下：

　　1、红桃粿

　　红桃粿的“寿桃”外形，认为寓意长寿、吉祥，在潮汕人心中具有独特的文化地位，口味完全不踩雷，是每家每户的拿手美食，好吃到上瘾！

　　2、八宝素菜

　　八宝素菜是潮州素菜中的代表。

　　这道菜品看似普通又不普通，见菜不见肉，其历史悠久，由唐宋时期慢慢演绎而出，“有味使之出，无味使之入”的境地，所以深入人心。

　　3、潮州砂锅粥

　　潮州砂锅粥是一道中华传统特色名点。

　　粥是国人的最爱，无论是北方人还是南方人都好这一口。

　　北方的粥又称稀饭，品类不是那么丰富，味道单一，而南方人可是把粥吃出了花样，能让人挑花了眼，甜咸鲜、荤素都有，味道鲜美无比。

　　4、鸳鸯膏蟹

　　鸳鸯膏蟹是广东汕头的传统名菜，腹中膏肥厚，味道鲜美，百食不厌，也因造型美观，一只呈清红色，一只呈精青色，成双成对，故而得名“鸳鸯膏蟹”，也是潮汕宴席上的一道佳肴，素有“膏蟹上席百味淡”的美称。

　　5、牛肉丸粿条汤

　　牛肉丸粿条汤是著名的潮汕小吃种类，深受大家喜爱，是潮汕人为之钟情的面食，牛肉丸、粿条的绝妙搭配，令人念念不忘。