三文鱼排怎么做好吃又简单？人们平时可以吃到的鱼类有很多，相比之下，三文鱼是人们吃得比较少的一种，但如果有机会的话，三文鱼是值得大家多吃的鱼类，其营养价值非常高，比如三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对解决高胆固醇和高血脂问题有非常好的作用，另外还能够预防和治疗心血管疾病，所以下面教大家做三文鱼排的方法。关于三文鱼排怎么做好吃又简单以及三文鱼排怎么做好吃又简单，三文鱼排怎么煎好吃，三文鱼怎么做好吃，煎三文鱼排最简单的做法，冻三文鱼排怎么做好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

三文鱼排怎么做好吃又简单

　　人们平时可以吃到的鱼类有很多，相比之下，三文鱼是人们吃得比较少的一种，但如果有机会的话，三文鱼是值得大家多吃的鱼类，其营养价值非常高，比如三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对解决高胆固醇和高血脂问题有非常好的作用，另外还能够预防和治疗心血管疾病，所以下面教大家做三文鱼排的方法。

　　第一、三文鱼排怎么做好吃

　　材料

　　2块三文鱼排

　　半个小洋葱，擦成泥

　　3掰蒜，擦成泥

　　1根葱白，擦成泥

　　1块姜，擦成泥

　　1个柠檬的汁

　　柠檬皮屑半小勺

　　3个小辣椒，切碎

　　1大勺欧芹碎

　　2大勺生抽

　　1大勺橄榄油

　　黑胡椒和盐，适量

　　做法

　　1.在三文鱼排，鱼皮那边划三个口子，容易熟且入味

　　2.把所有调味料混合在一起，做成调味汁

　　3.洒盐和黑胡椒，橄榄油在鱼排的两面，并抹匀调味

　　4.加热一个不粘锅至足够热，把调味好的鱼排，鱼皮朝下放入锅中，中大火煎三分钟，盛出。

　　5.在锅中放入调味汁，和鱼排，鱼肉面朝下，盖上锅盖中火焖三分钟，关火，洒上欧芹碎。

　　6.盛盘，可以搭配炒好的蔬菜和酸奶煎饼

　　第二、黑胡椒煎三文鱼排

　　材料

　　黑椒烤肉料，三文鱼

　　做法

　　1、三文鱼排用黑椒烤肉料腌制半个小时（腌制时间可以自行掌握）；

　　2、起油锅，下三文鱼排煎，煎至一面感觉松动后翻面继续煎。

　　煎至两面金黄，出锅，撒上黑胡椒。

　　如果感觉盐味不够，可以再撒点盐，注意均匀。

　　第三、香草三文鱼扒

　　材料

　　三文鱼扒1块，姜2片，香草适量，盐适量，黑椒适量，鱼露适量，橄榄油适量，生粉适量

　　做法

　　1、三文扒解冻后洗净，用厨房纸印干水份，加上醃料醃15分钟；

　　2、平底锅加少许橄榄油及姜片烧热，放入鱼扒，转用中火煎5分钟，翻转煎至全熟及金黄即可。

　　第四、香煎三文鱼

　　材料

　　三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量

　　做法

　　1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

　　2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。

　　3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。

　　三文鱼排的营养价值很高，味道甘，属于温补食品。

　　三文鱼排若能入药，可治疗夜盲及疮积等病症。

　　三文鱼排营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

　　三文鱼排维他命A含量远高于其他鱼类肉排，三文鱼排食用的方法很多，但食用方便易消化，而且三文鱼排有很好的补肝效果，食用后可滋补肝脏，保护眼部健康，强健眼部。

三文鱼排怎么做好吃

　　 　　鱼排实际上就是鱼骨，但是鱼排通常是指带有整条脊椎骨的.鱼骨，有时还会带有少许鱼肉。

　　三文鱼排怎么做好吃？下面是我给大家整理收集的几种三文鱼排做法，供大家阅读参考。

　　 　　水瓜柳煎三文鱼排

　　 　　材料

　　 　　三文鱼排4块 ，橄榄油2汤匙，水瓜柳2汤匙，盐1/8茶匙，现磨黑胡椒1/8茶匙，柠檬1个，切4楔形块

　　 　　做法

　　 　　1.取一个大号厚重型煎锅，放在中火上加热3分钟。

　　 　　2.将三文鱼排都抹上橄榄油。

　　放入热的煎锅，将火调大，煎3分钟。

　　撒上水瓜柳，盐和胡椒粉。

　　将鱼排反过面来，再煎5分钟，或直至鱼肉煎成黄色，能轻易用叉子分成片即好。

　　 　　3.将4块鱼排放在4个盘子里，盘边上用柠檬楔子装点即可享用。

　　 　　焦糖三文鱼排

　　 　　材料

　　 　　浅色黄糖粉55克，法式第戎芥末酱30毫升，去骨三文鱼排4块，共700克，盐和黑胡椒粉适量

　　 　　做法

　　 　　1.将烤架安放在烤箱里距热源15厘米处，然后把烤箱调至烧烤档预热；取一个烧烤架，轻上一层油后放在烤盘上。

　　 　　2.将盐和胡椒粉均匀抹在鱼排上，鱼排置于烧烤架上。

　　把红糖和第戎芥末在小碗里调匀后用勺子均匀地抹在鱼肉朝上的一面。

　　 　　3.把鱼排放入预热的烤箱里，烤10至15分钟，或直到鱼肉薄片轻易用叉子分离即好。

　　 　　海鲜酱烤三文鱼排

　　 　　材料

　　 　　低盐酱油 80毫升，海鲜酱 60毫升，蒜茸辣椒酱15毫升，新鲜柠檬汁30毫升，姜末6克，大蒜（压碎）1瓣，橄榄油30毫升，去皮去骨三文鱼排6个，800克

　　 　　做法

　　 　　1.把酱油，海鲜酱，辣椒酱，柠檬汁，姜，大蒜和橄榄油放入20X30厘米的长方形烤盘里混匀，制成腌汁。

　　把三文鱼排放入腌汁里，翻转几下，让鱼排均匀浸上腌汁。

　　把烤盘用保鲜膜盖上，放冰箱里腌30分钟。

　　 　　2.烤箱预热至175摄氏度。

　　将烤盘从冰箱里拿出，去掉保鲜膜。

　　用小勺舀出烤盘底部的腌汁浇在三文鱼排上。

　　 　　3.将鱼排放入预热好的烤箱里，烤约30分钟，或至鱼肉很易用叉子分离成片即好。

　　 　　蒜香鱼排

　　 　　以奶油将蒜片煎至金黄，就等于爆香的功夫，千万不要省略。

　　 　　材料：

　　 　　鲑鱼150公克，蒜片 数片，酱油露3大匙，奶油1大匙，白葡萄酒3大匙，麦芽糖2大匙

　　 　　做法：

　　 　　1.底锅加热后放入奶油，将蒜片煎至金黄后盛起备用。

　　 　　2.将鲑鱼放入锅中，煎至金黄色后放置盘中。

　　 　　3.味料加热至浓稠，淋到鱼排上再洒上蒜片。