三文鱼的营养价值是什么样的
？三文鱼的营养价值一般主要是可以起到补充身体所需营养
、
改善视力
、
预防心脑血管疾病的效果
，这样对人体健康是比较有利的
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，三文鱼的价值与营养
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：


三文鱼的营养价值是什么样的

　　三文鱼的营养价值一般主要是可以起到补充身体所需营养
、
改善视力
、
预防心脑血管疾病的效果
，这样对人体健康是比较有利的
。

　　1
、
补充身体所需营养
：
三文鱼中的营养成分是比较丰富的
，不仅含有丰富的微量元素
、
蛋白质
，同时含有丰富的氨基酸成分
，这样可以补充人体所需营养
，也可以提高身体抵抗力和免疫力
。

　　2
、
改善视力
：
三文鱼中的营养成分是比较丰富的
，同时还有丰富的DHA成分
，这样对神经系统和视网膜发育是比较有好处的
，进而有利于达到改善视力的效果
。

　　3
、
预防心脑血管疾病
：
吃三文鱼可以起到预防心脑血管疾病效果
，主要是由于三文鱼中有丰富不饱和脂肪酸
，可以起到调节血脂
、
改善心血管弹性的效果
，这样就有利于预防心脑血管疾病
。

三文鱼有哪些营养

　　1
、
养殖三文鱼和挪威三文鱼含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素
，如钙
、
磷
、
铁
、
锰
、
锌
、
镁
、
铜等
。

　　综合评价
：
二者均含有丰富的营养物质
，挪威三文鱼的粗蛋白含量高于养殖三文鱼
，养殖三文鱼的脂肪含量高于挪威三文鱼
。

　　据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率
，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸
，可以有效预防心脑血管疾病
，对脑组织健康具有积极的作用
。

　　2
、
三文鱼（Oncorhynchus）
，又名大马哈鱼
、
鲑鱼
、
撒蒙鱼
，属硬骨鱼纲
、
鲑形目
、
鲑属
，主要分布在大西洋与太平洋
、
北冰洋交界的水域
，属于冷水性的高度洄游鱼类
，被国际美食界誉为“冰海之皇”
。

　　研究表明
，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美
，营养丰富
，并且富含EPA和DHA等生物活性物质
。

　　3
、
三文鱼具有商业价值的品种有30多个
，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟
、
金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑
、
大西洋鲑
、
北极白点鲑
、
银鲑）
。