三文鱼嘌呤高吗？大约250mg/g三文鱼嘌呤含量为250mg。关于三文鱼嘌呤高吗以及三文鱼嘌呤高吗，三文鱼为什么嘌呤低，金枪鱼嘌呤含量多少，猪肉嘌呤含量多少，嘌呤低的鱼类一览表等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

三文鱼嘌呤高吗

　　大约250mg/g三文鱼嘌呤含量为250mg。

　　首先要确定食物属于低嘌呤、中嘌呤还是高嘌呤食物,然后才能确定食物中嘌呤的含量。

　　正常情况下,当食物嘌呤处于50mg/100g以下,即100g中嘌呤含量低于50g的时候,就是低嘌呤食物,50-150mg/100g是中嘌呤食物,如果超过150g/100g的时候就属于高嘌呤食物。

　　因此,三文鱼是一种高嘌呤食品。

　　尽管三文鱼嘌呤含量较高,但其营养非常丰富,富含优质蛋白、微量元素、矿物质、EPA和DHA,对于降低心脑血管患病率有一定的帮助,因此在中老年人中,适量食用三文鱼对于预防心脑血管疾病有一定的帮助。

　　三文鱼除了富含蛋白质之外,维生素A的含量也更高,经常吃三文鱼对保持眼睛和皮肤都有好处。

　　痛风、高尿酸血症患者不宜吃三文鱼,因为嘌呤含量高。

　　抽血血检发现三文鱼的血尿酸高于正常值,尤其是大于500μmol/l,就有可能导致痛风的发生。

　　如果尿酸偏高,一定要尽早去风湿免疫科就医,如果发现尿酸偏高,要及时就医,在医生的指导下用药。

三文鱼的嘌呤含量是多少？

　　三文鱼三文鱼的嘌呤含量是250mg/100g，属高嘌呤食物。

　　三文鱼（Oncorhynchus）又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。

　　研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

　　扩展资料

　　1、生活习性

　　三文鱼为冷水性鱼类。

　　栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。

　　大麻哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。

　　原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。

　　根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。

　　大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。

　　它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地。

　　成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。

　　2、注意事项

　　野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。

　　相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。

　　值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。

　　这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。

　　参考资料来源：百度百科-三文鱼