土豆丸子怎么做？三种做法值得推荐一下

　　土豆丸子怎么做？三种做法值得推荐一下？因为饮食结构的问题，很多人不知不觉摄入了大量的钠，这会导致身体出现水肿，这也是很多人变胖的主要原因，所以调整饮食结构很重要，今天建议大家多吃土豆，土豆含钠量非常低，而含钾量非常高，还含有丰富的维生素c以及胡萝卜素等，下面是土豆丸子的做法。关于土豆丸子怎么做？三种做法值得推荐一下以及土豆丸子怎么做三种做法值得推荐一下，土豆丸子怎么做三种做法值得推荐吃，土豆丸子怎么做三种做法值得推荐的食材，土豆丸子该怎么做，土豆丸子的做法好吃又易做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

土豆丸子怎么做？三种做法值得推荐一下

　　因为饮食结构的问题，很多人不知不觉摄入了大量的钠，这会导致身体出现水肿，这也是很多人变胖的主要原因，所以调整饮食结构很重要，今天建议大家多吃土豆，土豆含钠量非常低，而含钾量非常高，还含有丰富的维生素c以及胡萝卜素等，下面是土豆丸子的做法。

　　一、土豆丸子

　　材料

　　土豆：面粉=2：1，红糖、核桃仁、红枣各适量、植物油

　　做法

　　1、土豆上锅蒸熟，去皮，趁热压成土豆泥，一定要压细，里面不能有小疙瘩。

　　2、土豆泥中加入面粉，和均匀，这一步是关键。

　　3、蒸土豆的期间，将红枣用开水浸泡去核，与核桃仁一起切碎，加入红糖拌匀。

　　4、手心抹点油，取一块土豆面泥压成小圆饼，放入一小勺馅料，像包包子一样捏好接茬处，再团成丸子。

　　捏不好的话，一会儿炸起来会炸开，不仅难看，而且危险。

　　5、锅内放较多植物油，烧到八成热，放入丸子炸，直至上色。

　　6、可以就这样吃，也可以在碗里放点红糖水、放炸好的丸子上锅蒸软食用。

　　二、蚝油土豆丸子

　　材料

　　土豆，鸡蛋，油菜，黑胡椒粉，生抽，葱，姜，蒜，料酒，蚝油，淀粉，油

　　做法

　　1、土豆去皮，放进微波炉高火微熟，用勺子碾成泥。

　　2、加入少许盐、黑胡椒粉，生抽，打入一个鸡蛋。

　　3、将土豆泥搅拌均匀。

　　4、用手将土豆泥团成大小合适的丸子，外面裹少许干淀粉，拍实。

　　5、油菜洗净，取菜心部分。

　　6、葱、姜、蒜切成片备用。

　　7、锅内放多一些的油，将丸子下入油中，中小火炸至金黄。

　　8、捞出丸子备用。

　　9、起锅，放少许油，放入葱姜蒜炒香。

　　10、放入油菜炒软。

　　11、加两勺蚝油、料酒。

　　12、放小半碗清水，加盐。

　　13、烧开后用水淀粉勾芡。

　　14、倒入丸子，裹匀汤汁即可出锅。

　　15、装盘。

　　三、油炸土豆丸子

　　材料

　　材料：土豆1磅，猪肉縻1/3磅，鸡蛋1只，面包屑半杯，面粉少许

　　调料：葱1根，盐1小勺(TSP)

　　上面的料大约可做16只土豆丸子。

　　做法

　　1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。

　　2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。

　　3、将土豆泥分成16个剂子。

　　4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。

　　5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高)，用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了。