豆浆粉和现磨豆浆区别

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豆浆粉和现磨豆浆区别

　　速溶豆浆粉可能会导致血糖升高，并不适合所有的人群服用。

　　1、速溶豆浆粉是现在比较常见的一种早餐食品，操作比较简单，使用开水冲泡就能够很好的融化，但是与自然加工的新鲜豆浆会有一些不同，这样的豆浆粉当中会添加一定量的麦芽糖、植脂末以及食品添加剂，能够改善食品的口感还可以延长食品的保存期。

　　由于豆浆粉当中加入了一定量的麦芽糖，过量使用之后可能会导致血糖升高，对于糖尿病或者血糖高的孕妇尽量不要使用，以免对个人的身体造成影响。

　　2、对于肠道比较敏感的人群，由于速溶豆浆粉当中加入了一定量的添加剂，食用之后可能会出现肠道过敏的症状，在空腹使用的状态下，会加重呕吐、恶心的症状。

　　并不适合于所有的人群使用，对于未成年的孩子来说，尽量要少喝这种加工食品，以免影响到孩子身体的正常发育，因为这种加工食品当中的添加剂比较多，会导致孩子身体的某些器官早熟。

　　速溶豆浆粉无论是口感还是营养成分，都不如使用豆浆机榨出的新鲜豆浆好。

　　工艺不一样导致口感不一样。

　　在食材相同的情况下：口味的差别主要来源于豆浆内部蛋白质含量不同，浓香纯度不一样，所以会有味道不一样的。

　　用豆浆粉冲，口感比较类似于豆奶，够顺滑了，但是有很强的“人造感”。
　　还有一个缺点是成本偏贵一点。
　　连锁餐饮比较喜欢使用豆浆粉，主要是因为操作方便，员工按个按钮就可以完成所有制作了；还有就是可以单杯级别的现点现冲，卖多少就做多少，不会有什么预操作和浪费，全天都可以卖。
　　现磨豆浆的豆浆口感更好，不影响豆浆原汁原味醇香的口感，因此现磨豆浆口感更好一些。

　　资料拓展:

　　豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量，比其他任何乳类都丰富。

　　豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。

　　多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。

　　豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。