微波炉可以烤蛋挞吗？？微波炉是我们比较常见的厨房电器，用起来也是非常的方便快捷，而微波炉也是可以用来烤蛋挞的，微波炉烤制的蛋挞口感比较滑嫩，而且还可以避免烤焦或者是烤糊的现象，同时制作起来也是非常的简单方便，还可以根据个人喜好制作不同口味的蛋挞。关于微波炉可以烤蛋挞吗？以及微波炉可以烤蛋挞吗，微波炉可以烤蛋挞吗需要多长时间，微波炉可以烤蛋挞吗锡纸，微波炉烤蛋挞用什么火,多少分钟，微烤一体的微波炉可以烤蛋挞吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

微波炉可以烤蛋挞吗？

　　微波炉是我们比较常见的厨房电器，用起来也是非常的方便快捷，而微波炉也是可以用来烤蛋挞的，微波炉烤制的蛋挞口感比较滑嫩，而且还可以避免烤焦或者是烤糊的现象，同时制作起来也是非常的简单方便，还可以根据个人喜好制作不同口味的蛋挞。

　　微波炉可以烤蛋挞吗

　　微波炉可以制作蛋挞，且口感较佳，制作简单。

　　准备蛋挞皮和蛋挞液，将其装至七分满，能有效防止蛋挞液溢出且难熟的现象。

　　之后便可将其放置在微波炉中，开高火，20分钟左右即可，在这期间需将蛋挞取出查看成熟度，以免不熟或焦糊。

　　微波炉能烤蛋挞

　　免烤箱免微波炉做蛋挞

　　材料

　　生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油(用黄油更好更香哦)

　　做法

　　1、80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。

　　2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

　　3、慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌

　　4、加入1勺色拉油，揉成光滑的面团

　　5、搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中

　　6、用手摁成紧贴模具壁的薄皮

　　7、倒入调好的挞液，就是做法的1。

　　8、中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。

　　自制原味蛋挞

　　材料

　　淡奶油90克，牛奶80克，蛋黄2个，低筋面粉6克，炼乳2勺，糖15克，蛋挞皮9个

　　烤箱：客浦TO5306烤箱中层200度，20分钟

　　做法

　　1、将糖、牛奶、炼乳混合，搅拌均匀，至糖溶化。

　　2、倒入蛋黄，搅拌均匀。

　　3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

　　4、把蛋挞液倒入烤盘中的皮里，8分满，放进预热好的烤箱。

　　紫薯蛋挞

　　材料

　　淡奶油140克，牛奶110克，白糖40克(可以根据自己口味减少到30克)，蛋黄2个，低粉10克，紫薯1个，蛋挞皮9个

　　做法

　　1、紫薯蒸熟，去皮、切小块

　　2、将蛋挞皮放烤盘里，紫薯块放挞皮里

　　3、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉

　　4、把低粉过筛，加入(3)中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

　　5、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中

　　6、烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。

　　(喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。

　　)

　　乳酪蛋挞

　　材料

　　挞皮：中筋面粉80克，黄油60克，小三角奶酪2块

　　挞水：牛奶130ML，鸡蛋40克(小个头的鸡蛋一个)，糖30克，速溶咖啡粉1小包(1.8克)

　　烘焙：200度，约25分钟，烤至挞水凝固。

　　做法

　　1、把黄油软化，和面粉、三角奶酪一起放入碗中，揉成一个光滑的面团

　　2、把面团分成6等分

　　3、取一个小面团，放进蛋挞模，用大拇指捏好。

　　蛋挞模里不需要涂油

　　4、用同样的方法，把六个蛋挞皮都捏好

　　5、下面我们来制作挞水。

　　在牛奶中加入糖和速溶咖啡粉，搅拌至糖溶解

　　6、加入鸡蛋，搅拌均匀

　　7、把挞水过筛两次

　　8、过筛后的挞水，倒入捏好的挞皮，9成满。

　　放入预热好的烤箱烤焙，200度，25分钟左右，烤到挞水凝固就可以。

微波炉能不能做蛋挞

　　蛋挞可以用微波炉做。

　　微波炉做蛋挞注意事项：把蛋挞放进微波炉里，摆到边上，不要摆中间，中间火力比较大。

　　把微波炉调到烧烤档，时间定20分钟即可。

　　注意面团冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。

　　扩展资料：

　　初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。

　　我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。

　　Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出。

　　早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。

　　有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

　　参考资料来源：

　　百度百科-蛋挞