藕的吃法有哪些？教你3种简单方法视频？藕吃起来有微微的甜感，并且很脆，所以是很多人喜欢吃的食物，不仅可以生吃，也可以煮熟来吃，其营养价值非常高，比如含有丰富的维他命c，还含有多种矿物质，能够促进人的新陈代谢，能够让皮肤变得更加细嫩，对心脏也有好处，所以藕还具有药用功效。关于藕的吃法有哪些？教你3种简单方法视频以及藕的吃法有哪些教你3种简单方法视频，藕的吃法有哪些教你3种简单方法图片，藕的吃法有几种，藕的吃法大全窍门，藕有哪些吃法有哪些做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

藕的吃法有哪些？教你3种简单方法视频

　　藕吃起来有微微的甜感，并且很脆，所以是很多人喜欢吃的食物，不仅可以生吃，也可以煮熟来吃，其营养价值非常高，比如含有丰富的维他命c，还含有多种矿物质，能够促进人的新陈代谢，能够让皮肤变得更加细嫩，对心脏也有好处，所以藕还具有药用功效。

　　一、凉拌莲藕

　　材料

　　莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许

　　做法

　　糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用

　　莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状

　　所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可

　　二、香酥藕片

　　材料

　　主料：藕1节约400克，白芝麻5克，蒜头1瓣，香菜10克，小红辣椒1个

　　调料：五香粉5克，家乐香炸粉20克，干淀粉10克，盐2克

　　做法

　　1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。

　　2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。

　　3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。

　　4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。

　　5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。

　　6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油。

　　7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。

　　三、糯米藕

　　材料

　　主料：莲藕，糯米，青红丝，蜜汁（用白糖熬制）。

　　做法

　　1、糯米预先泡数小时。

　　2、莲藕洗净，切节，灌入糯米。

　　3、煮熟，晾凉，切片，浇上蜜汁，撒上青红丝。

藕的吃法有哪些？

　　说到莲藕大家非常熟悉，不仅营养价值高，口感也是非常脆嫩好吃的，对于我来说，我认为莲藕是一个“宝藏”食材，因为他的做法非常的多。

　　脆嫩的口感搭配不同的方法，总能找到自己爱吃的那一个。

　　藕的吃法有哪些？

　　莲藕既可以煲汤，也可以凉拌，又或者做成美味的炒菜，也能磨成藕粉来吃，但是不管怎样吃，口感都是不错的。

　　接下来就给大家分享几个莲藕的具体做法，有凉拌莲藕，糯米藕，莲藕丸子，莲藕汤水。

　　以这四种为例，给大家说一下具体吃法。

　　莲藕的具体做法。

　　一，麻辣拌藕片儿。

　　食材：莲藕，食醋，辣椒粉，食盐，白糖，白芝麻，大葱，大蒜，生姜，生抽，蚝油，五香粉。

　　1，莲藕去皮切片，放加有食醋的水中焯水。

　　2，准备调料汁，辣椒粉，食醋，白糖，五香粉，白芝麻，大蒜碎，生姜碎，大葱末，浇一下热油，再加入生抽，食盐，醋，蚝油。

　　3，把料汁倒进莲藕中拌匀，放进盘子中，撒上葱花，就做好了。

　　二，糯米藕。

　　食材：莲藕，糯米红枣，红糖，枸杞，清水，牙签。

　　1，莲藕去皮，在一端切个口，把浸泡3~4个小时的糯米，放进莲藕口中，用牙签封起来。

　　2，把莲藕糯米放进锅中，加入红糖枸杞桂圆大枣，加入没过莲藕的清水，开火煮至，中火烧开转慢火炖，一小时汤汁浓稠就可以了，拿出来切成片儿，食用。

　　三，莲藕丸子。

　　食材：莲藕，猪肉，大葱，生姜，鸡蛋，蚝油，食盐，生抽，大蒜，辣椒，胡萝卜，淀粉。

　　1，莲藕去皮切成碎丁状，猪肉加入大葱和生姜绞成猪肉泥，猪肉泥里面加入蚝油，食盐，鸡蛋，淀粉，搅拌至上劲，然后再加入切好的莲藕丁，搅拌均匀。

　　2，胡萝卜去皮，切片放进碗中。

　　把馅料团成丸子放在胡萝卜上，锅进行蒸制，大约蒸15~20分钟，蒸好之后拿出。

　　3，另起锅烧油，放进辣椒，大蒜，豆瓣酱，炒出香味，加入生抽，蚝油，水淀粉，汤汁浓稠，关火，把制作好的汤汁，浇在蒸好的莲藕丸子上，再撒入适量葱花，这一道莲藕丸子就做好了

　　四，莲藕汤水。

　　食材：莲藕，红枣，花生，百合。

　　1，花生红枣，放水中浸泡，把莲藕去皮切片，红枣切两半。

　　2，把所有食材放进锅中加入清水，煮半个小时加入食盐调味，这个汤水就做好了，这个汤水具有润肺止咳，补益脾胃的作用。

　　以上这4种就是我今天给大家具体介绍的，4种莲藕的做法，其实莲藕的做法，几乎没有局限性，大家可以发挥自己的想象，做出好吃的藕的做法，美食都是创造出来的。