牛肚适合减肥吃吗？牛肚的脂肪含量并不高,含量是1.6克/100克,低于大部分肉食食品。关于牛肚适合减肥吃吗以及牛肚适合减肥吃吗，牛肚脂肪含量高不高呢，牛肚脂肪含量高吗，牛肚子脂肪含量高不高，牛肚和牛肉哪个脂肪高等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

牛肚适合减肥吃吗

　　牛肚的脂肪含量并不高,含量是1.6克/100克,低于大部分肉食食品。

　　但像其它内脏一样,胆固醇含量并不低,所以即使是减肥也要适量食用,不宜多吃,以免出现身体不适。

　　牛肚的热量不算高,而且其中粗纤维素的含量并不低,所以吃多了不宜消化,因为牛肚的热量不是很高,所以吃多了不宜消化,如果在晚上大量食用,会加重肠胃的负担,影响肠胃的消化、吸收,出现消化不良等不适,也会引起肥胖。

　　在减肥的这段时间,可以选择低脂高蛋白的食物,如鱼肉、鸡胸肉、虾仁等;高纤维食物如西兰花、芹菜等。

　　日常生活中要养成良好的饮食习惯,按时吃饭,避免一顿饱一顿,注意饮食安全和卫生,避免食用不干净、变质的食物。

　　要提高身体素质,早睡早起,有规律的作息,加强身体锻炼。

牛杂营养价值高吗

　　牛杂有营养。

　　牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的食品。

　　1、牛肝。

　　牛肝含铁量比牛肉还高。

　　1份（150~200克）牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。

　　吃牛肝的另一大好处是补铜，铜对大脑发育、强壮骨骼和增强免疫力十分重要。

　　体虚的人和老年人可常吃牛肝。

　　英国营养专家罗伊·克莱文建议，肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。

　　2、牛肾。

　　1份牛肾（牛腰子）蛋白质含量与牛排相同，还可满足女性铁的一日需求量。

　　牛肾脂肪含量仅为4%，比牛排更低，同时它还是硒的最佳食物来源之一，而硒有助保护甲状腺功能，并预防人体组织受损。

　　牛肾吃法随意，通常炸、烧、烤等都可以。

　　3、牛心。

　　牛心蛋白质含量比牛肾更高。

　　牛心是全瘦肉，含有丰富的B族维生素。

　　一份牛心可满足男性一天所需的铁（女性为一半），和1/3的锌需求量。

　　牛心适宜炖、炒、焖等多种吃法。

　　4、牛肚。

　　牛肚是很好的减肥食品，因为其脂肪和能量都相对较低。

　　1份牛肚仅含49卡路里的热量。

　　牛肚的钙含量很高，100克中含钙52毫克。

　　牛肚炖着吃最好。

　　5、牛舌。

　　吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的1/3。

　　牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是火腿的7倍和6倍。

　　牛舌卤、酱、爆、焖、煎都适宜。

　　6、牛尾。

　　1小份牛尾含锌15毫克，几乎可满足人体一天的锌需求。

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扩展资料

　　广州最知名的街头美食要数牛杂档，它长期以“走鬼档”形式出现，价廉、味美、便民。

　　从前老街区马路边，夜间就有三三两两的流动手推车，里面装着一大煲酱汁翻滚的牛杂，侧畔是甜酱辣酱，还有一筒长长的竹签。

　　车子过处，热腾腾的香气贯穿半条街，方圆50米内，一群食客招之即来，间或有西装革履人士，他们站着，一手扶着泡沫碗，一手拈着长竹签，谗情满脸，快意恩仇。

　　牛杂的原料是牛肚、牛肠、牛百页、牛肝、牛腰等下水料，这在“识饮识食”的粤人眼里却是清心、补血、明目的“心肝宝贝”。

　　牛杂做得最好的是回民师傅，最初的牛杂档诞生于光塔寺附近。

　　光塔寺是中国第一间清真寺，建于唐开元年间，当时这一带是“番坊”——第一条老外街。

　　这里最多的是阿拉伯商人和波斯商人，他们带来了伊斯兰教，光塔寺为此而建。

　　不过牛杂出名的时

　　代不在唐朝，而在清光绪年间。

　　有一位回民师傅创造了一种搭配：用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜加上花椒、八角等五种香料调和的酱汁焖煮，直至萝卜吸入牛杂的肉香，牛杂渗透了萝卜的清甜为止。

　　自此之后，这种搭配海枯石烂从不分离，成为广州牛杂的标识。

　　参考资料来源：/ah.people.com.cn/n/2014/0113/c354975-20373015.html"target="_blank"title="人民网--动物内脏也有营养价值牛杂是营养宝库">人民网--动物内脏也有营养价值牛杂是营养宝库

　　参考资料来源：/baike.baidu.com/item/牛杂/8519886？fr=aladdin#1"target="_blank"title="百度百科--牛杂">百度百科--牛杂

　　参考资料来源：/news.ifeng.com/c/7fcyRuhzOS7"target="_blank"title="凤凰网--十三香牛杂">凤凰网--十三香牛杂