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干锅牛肚的做法大全

　　现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。

　　如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。

　　那么，下面就来给大家说说关于干锅牛肚的做法。

　　1.12食材：熟牛肚豆瓣酱蒜薹香干洋葱植物油姜盐味级鲜花椒粒胡椒粉辣皮子鸡精

　　2.21把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右

　　3.1洋葱切丝，香干切条

　　4.2捞起切丝姜切末

　　5.蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段

　　6.热锅凉油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味

　　7.加牛肚料酒翻炒一会

　　8.加豆瓣酱翻炒均匀

　　9.加蒜薹

　　10.香干一起翻炒入味，加少许的盐翻炒几分钟，加洋葱丝和味级鲜翻炒

　　11.加鸡精胡椒粉尝味出锅

　　不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您

干锅牛肚的做法大全

　　料

　　牛肚 260克

　　茼蒿梗 适量

　　洋葱 50克

　　红辣椒 三个

　　黄豆酱 两勺

　　花椒粒 1小把

　　胡椒粉 少量

　　姜 少许

　　蒜 两瓣

　　料酒 适量

　　老抽 少许

　　盐 少许

　　胡萝卜 两片

　　做法步骤

　　1、准备牛肚，

　　2、备炒锅，添加适量清水，开锅下牛肚焯几分钟后再捞出。

　　3、捞出洗净，切丝备用。

　　4、洋葱，胡萝卜，茼蒿梗，红辣椒都切好备用。

　　别人用的蒜苔，咱用的是茼蒿梗。

　　5、蒜切片，姜切丝备用。

　　6、起锅，倒适量油，油热下花椒粒炒香。

　　7、把红辣椒也放锅里翻炒出味。

　　8、煸炒一下 下切丝的牛肚翻炒。

　　9、添加黄豆酱，料酒继续翻炒均匀。

　　10、把茼蒿梗，胡萝卜丝下锅。

　　11、继续 姜丝，蒜片，洋葱丝一起下锅大火翻炒，倒少许酱油，胡椒粉少许，盐少许继续翻炒。

　　太干了淋上适量清水。

　　继续大火翻炒均匀。

　　12、大火翻炒均匀，汁已经收干，翻拌均匀，翻炒均匀关火。

　　13、盛入盘子里。

　　可以享用喽。