牛肉炖番茄怎么做好吃
？牛肉是一道非常好吃的美味
，而番茄又是一道在炒菜的时候非常好的搭配菜
，将牛肉和番茄放到一起来做
，就会将两者的好处和到一起
，这样就会更美味
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：


牛肉炖番茄怎么做好吃

　　牛肉是一道非常好吃的美味
，而番茄又是一道在炒菜的时候非常好的搭配菜
，将牛肉和番茄放到一起来做
，就会将两者的好处和到一起
，这样就会更美味
。

　　那么
，如何在家里制作牛肉吨番茄这道菜呢
？今天我们就来介绍一下
。

　　做法
：
炖 ·口味
：
酸甜味 ·  ·难度
：
初中水平 ·人数
：
2人份 ·  ·准备时间
：
15分钟 ·烹饪时间
：
<30分钟

　　牛肉适量 番茄3个

　　调料 食盐适量 ·八角1个 ·花椒少许 ·料酒少许 ·白糖1勺

　　配料
：
大料
，花椒粉
，葱
，姜
，桂皮
，料酒
，酱油
，白糖
，盐
，鸡精

　　做出来汤香肉嫩
，可口不油腻
。

　　还有一招如果嫌炖牛肉时间太长
，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下
，二十分钟即可．再捞出炖菜
。

　　牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下
，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右
。

　　牛肉洗净切成块

　　西红柿洗净
，再顶部划十字刀
，放到沸水中烫一下剥去外皮
，切成块备用

　　锅里放水烧开
，水开后放入牛肉
，滴上几滴料酒
，将牛肉焯一下

　　等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉
，将牛肉放到清水中冲一下
，洗去浮沫

　　锅内放油烧热
，放入葱段姜片爆出香味

　　将西红柿块放入锅中翻炒
，要炒到西红柿完全出汤的时候
，放适量糖中和一下西红柿的酸味

　　将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒
，炒匀后放入热水
，水量要完全没过牛肉

　　放入八角和花椒
，然后加适量盐

　　放入高压锅中
，上汽以后开中火
，炖上25分钟左右
，炖到牛肉酥烂的时候就可以了（如果你有的是时间
，就用砂锅吧
，炖上两三个小时
，味道会更好）

　　1
、
适用于中气下陷
、
气短体虚
，筋骨酸软
、
贫血久病及面黄目眩之人食用
。

　　 2
、
适宜于热性病发热
、
口渴
、
食欲不振
、
习惯性牙龈出血
、
贫血
、
头晕
、
心悸
、
高血压
、
急慢性肝炎
、
急慢性肾炎
、
夜盲症和近视眼者食
。

　　以上就是我们今天所介绍的如何在家中自己制作牛肉炖番茄
。

　　牛肉和番茄都是小编特别喜欢的食物
，两者合到一起就出来了一道更美味的菜
，相信大家也都抵挡不住它的诱惑吧
。

　　那么
，就参照以上的方法
，自己在家中亲手去做一道美味的牛肉炖番茄吧
。

牛肉炖番茄怎么做

　　牛肉炖番茄的做法如下
：


　　1
、
葱切段姜切片
，准备好香料
。

　　2
、
取两个番茄去皮后打成泥
。

　　3
、
将牛肉洗净切块
。

　　4
、
锅内放凉水
，加入一勺料酒
，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出
。

　　5
、
锅内放少量油
，倒入香料爆香后放入葱姜
。

　　6
、
将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟
。

　　7
、
将牛肉倒入电压力锅
，加入适量清水
，加入打碎的番茄泥炖30分钟
。

　　8
、
炖牛肉时
，切好土豆
。

　　9
、
牛肉炖30分钟后排气加入土豆
。

　　10
、
加入适量的盐调味后继续炖10分钟
。

　　11
、
番茄切成和牛肉差不多大小的块备用
。

　　12
、
牛肉土豆炖好后放入番茄
，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可
。