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鸡蛋能多吃吗每天吃几个最佳
鸡蛋是非常好的食物,里面富含有多种人体需要的矿物质,比如蛋白质,胆固醇,以及丰富的维生素a和维生素d,利用价值也是很高的,而且相对于价格还比较实惠,性价比也很高,有的人说鸡蛋的胆固醇太高,所以一天最好是不要吃太多。
蛋白和蛋黄营养成分有差别吗?
有。
对于一个50克的鸡蛋来说,蛋白约重33克,蛋黄重17克。
蛋白是不含有脂肪的,而且在矿物质、维生素方面都远远低于蛋黄,综合营养价值来看,蛋白逊于蛋黄。
而鸡蛋里的胆固醇,基本全部集中在蛋黄部分。
所以在吃鸡蛋的时候,不吃蛋黄是很浪费的。
为什么拿胆固醇来做标准呢?
胆固醇是一种人体必须的类脂,参与细胞膜的构成,并且是人体合成脂肪酸盐、维生素D3、类固醇类激素、胆汁酸的原料,缺乏胆固醇的摄入对人体也是有害的。
很多临床研究表明高胆固醇血症和心血管事件的风险是相关的。
但是并不是所有摄入的胆固醇都会被人体吸收,正常的胆固醇代谢是受到调节的,只有当体内脂代谢异常时,才会出现高胆固醇血症。
正常代谢的情况下,人体是可以平衡的利用胆固醇的。
每天应该摄入多少胆固醇才合适呢?
论美国膳食指南和我国膳食指南都建议每日胆固醇摄入量控制在300mg以下,一个50g的鸡蛋含有胆固醇约188克,而且全部集中在蛋黄部分。
按照这个标准看,每天吃鸡蛋超过一个的话,就超标了。
一个人一天最多能吃几个鸡蛋?
所以作为正常人一天别的不吃,吃十个水煮蛋完全没问题。
但是油炸油炒油煎的鸡蛋 不建议吃很多嗷,一天2-3个差不多了。
因为太过油腻对身体不好肝肾功能有问题的,吃鸡蛋要咨询一下医生哦。
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