西红柿5片叶和6片叶的区别？在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的西红柿好。关于西红柿5片叶和6片叶的区别以及西红柿5片叶和6片叶的区别，怎样挑选西红柿，西红柿的正确保存方法，最好吃的西红柿品种，生的西红柿能吃吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

西红柿5片叶和6片叶的区别

　　在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的西红柿好。

　　西红柿作为家常蔬菜中的明星级成员，是大家都爱吃常吃的。

　　但随着种植方式和种类的日渐繁多，西红柿也出现了很多我们必须注意的健康隐患。

　　使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。

　　使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。

　　乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全。

　　西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个“放熟”的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”，在放熟时可以继续挥发。

　　食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有“心理障碍”，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。

　　果类蔬菜，相对于叶类蔬菜，病虫害少，尤其是西红柿，用的农药相对来说较少，所以老百姓大可以“放心吃”。

　　下面为大家简单分享几条挑选西红柿的要点：

　　1，看颜色。

　　不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。

　　橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。

　　粉红色的西红柿，含有少量番茄红素，胡萝卜素也较少。

　　浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄红素。

　　当西红柿成熟时，色泽会由青变红。

　　特别提醒：未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃。

　　因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。

　　2，看果形。

　　美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。

　　扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。

　　不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。

　　3，看着色。

　　在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿，因为这很可能是由于西红柿病害造成的，味道和营养均很差。

　　不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的西红柿好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。

西红柿上分为五叶和六叶，两者有什么区别？

　　有根蒂的西红柿，根蒂上的叶子有两种，一种是“5叶”，另一种是“6叶”，它们两个的不同，最大的不同就是口感，一般来说，“5叶”西红柿比“6叶”西红柿口感差很多，因为6叶西红柿在生长的过程中，吸收的水分和糖分要比5叶西红柿多，所以在口感上，6叶西红柿比5叶西红柿的口感丰富，水分多。

　　买番茄时，一定要先轻轻地捏一下番茄，如果番茄捏着非常硬，说明此番茄在生长时，摸了催熟剂的，这种番茄闻着不仅不香，而且炒熟后，一点汁水都没有，所以捏着非常硬的番茄，最好不要买。

　　如果番茄捏的只要有一点点软，说明这种番茄起码成熟了7-8成，炒熟后，吃着会非常的开胃。

　　番茄拿着经常有人说，番茄切开后非常干，而且炒很久，这种番茄就是在生长时，由于膨胀的过快，导致番茄缺水，所以买番茄时，一定要挑沉的，这种番茄含水量多，炒熟的番茄，出汁也是最多的。