鸡蛋黄瓜汤做法视频
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，是一种营养价值极高的瓜类
，在现实生活中功用也很多
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：


鸡蛋黄瓜汤做法视频

　　黄瓜富含维生素
，是一种营养价值极高的瓜类
，在现实生活中功用也很多
。

　　小编今天分享的是鸡蛋黄瓜汤的做法
，极为简单方便
。

　　是一道常见的家常菜
。

　　特别是最近天气较热
，春夏之际
，自己动手做一道清新的鸡蛋黄瓜汤
，确实感觉上挺合胃口的
。

　　那没看起来简单的材料搭配应该如何做呢
？

　　主料
：
黄瓜1根
，鸡蛋2只

　　辅料
：
盐
，葱花

　　黄瓜蛋汤的做法步骤

　　1.黄瓜去头去尾
、
切片

　　2.鸡蛋打入碗中
、
放入适量水淀粉

　　所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉
、
弄一点点水调开
，别干淀粉直接加鸡蛋里
、
是会结块的
。

　　3.鸡蛋打匀

　　4.切葱花

　　5.清水入锅烧开
、
有条件可以用高汤代替清水……口感会更好
，放入黄瓜
、
煮开

　　6.蛋液线状倒入翻滚的水面
，有的人喜欢那种絮絮状的嫩鸡蛋
，有的人习惯炒了鸡蛋放进去……个人习惯问题

　　7.用勺子搅匀

　　8.调入适当盐
、
煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛
、
不清楚该放多少可以分次调入
、
尝尝味道

　　9.撒上葱花
、
搅拌均匀

　　10.一碗正宗的清汤寡水啊~

　　是不是既简单又方便
，完全不用厨艺基础
，不一样的小清新的风格
。

　　现在已经不流行大鱼大肉的吃了
，何不可以尝试一下健康有营养的靓汤
？学习美食制作也是一种生活的情趣
，希望美食给你一份好心情
。

黄瓜和鸡蛋做汤怎么做

　　方法一

　　1
、
黄瓜切成片
，厚度要基本均匀
。

　　鸡蛋打开放入碗中
，放入少许的盐打匀(就是全部是一样的黄金色)
。

　　常见黄瓜鸡蛋汤照片

　　2
、
锅内放入适量的植物油(可以多一点
，不然鸡蛋会粘锅)
，点火
，油温九成热的时候把鸡蛋倒入锅内并适当降低火温
，带鸡蛋成饼状翻一下
，炒至金黄色
，把鸡蛋分成小块
，然后倒进事先切好的黄瓜
，翻炒片刻再倒入开水
，待汤沸腾
，放入再放进少量的盐(多少以自己的口味为主) 
，等汤煮了有些偏绿色即可起锅
。

　　方法二

　　1.凉水下锅
，待水开后
，将水淀粉倒入锅内

　　2.鸡蛋搅好后
，用筷子在碗边撑住
，一点点洒入锅内
。

　　3.黄瓜切片
，将黄瓜片倒入锅内
，放入少量的盐
。

　　水开后
，关火
，出锅
。

　　方法三

　　1
、
黄瓜洗净切片
，鸡蛋打匀
。

　　2
、
锅中加水
，放入生姜2片一起煮
。

　　3
、
水开后转小火把鸡蛋倒入
，放入黄瓜
，加少许盐
，关火
。

　　(关火前可点入几滴香油)
。

　　方法四

　　起锅下油放入葱
、
姜
、
八角炒香
，倒入黄瓜加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸
，放味精打欠
，倒入蛋液
，起锅淋少许芝麻油即可
。

　　番茄味浓色正

　　方法五

　　先将黄瓜洗净切小块
，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水
，加入黄瓜至水烧开
，加打碎的鸡蛋汁
，加盐
，鸡精
，葱花(可以加点猪油更好)
，起锅
。