海蛎抱蛋怎么做的视频？海蛎抱蛋就是海蛎以及鸡蛋的搭配烹煮方式，除了海蛎很多人对它钟爱之外，鸡蛋的营养价值也是很高的，可以帮助补充身体的蛋白质，所以这两种食物的搭配除了美味情营养保健价值也很高。关于海蛎抱蛋怎么做的视频以及海蛎抱蛋怎么做的视频，海蛎抱蛋怎么做的才好吃，海蛎抱蛋怎么做好吃，海蛎抱蛋怎么做的，海蛎抱蛋做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

海蛎抱蛋怎么做的视频

　　海蛎抱蛋就是海蛎以及鸡蛋的搭配烹煮方式，除了海蛎很多人对它钟爱之外，鸡蛋的营养价值也是很高的，可以帮助补充身体的蛋白质，所以这两种食物的搭配除了美味情营养保健价值也很高。

　　一、原料

　　主料海蛎，鸡蛋

　　辅料葱段，生姜，盐，胡椒粉，鸡精。

　　做法

　　1、选用新鲜饱满的海蛎。

　　2、鸡蛋打三个。

　　3、准备生姜和葱段，分别切成末。

　　4、起锅烧开水，把海蛎过水焯烫几秒钟。

　　5、将海蛎捞出沥干水份。

　　6、把沥干的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精。

　　7、锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液。

　　8、撒点葱花。

　　9、煎到两面焦黄就可以了。

　　二、技巧和方法

　　1.鸡蛋壳入碗里，加入少许的盐打散；

　　2.海蛎清洗干净装盘备用；

　　3.调入盐、鸡精搅拌均匀；

　　4.加入地瓜粉；

　　5.滴入酱油、料酒搅拌均匀；

　　6.撒上葱花拌均匀；

　　7.把不粘锅至火上热油爆香蒜末、姜末；

　　8.把搅拌好的海蛎缓缓倒入锅里摊平，关中小火；

　　9.盖上盖子小火慢煎；

　　10.开锅查看海蛎是否已断生；

　　11.缓慢倒入蛋液，使其覆盖在海蛎上面；

　　12.撒上葱花；

　　13.盖上盖子，小火焖熟即可出锅。

怎么做海蛎抱蛋

　　1、主料：生蚝300克、鸡蛋2个。

　　2、辅料：葱2颗、盐巴少许、料酒1勺、芹菜2颗、粗地瓜粉1勺。

　　3、海蛎洗净沥干水分，加少许盐和料酒腌制10分钟。

　　4、鸡蛋打散加入葱末和芹菜末，加少许盐调匀。

　　5、加入一勺粗地瓜粉拌匀。

　　6、海蛎下油锅煎至七成熟。

　　7、打入调好的鸡蛋和海蛎一起煎。

　　8、最重要的一步来了，把海蛎和蛋翻面煎至表面金黄即可装盘。

　　如果铲子不好翻的话可以拿一个比锅口小一号的盘子倒扣在菜上面，然后把锅反扣过来，菜就完整的倒在盘子上。

　　再把菜倒入锅中煎熟，这样就顺利的翻面，煎出来的海蛎抱蛋就是完整的一块。