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桑葚干的功效与作用泡水喝的功效

　　桑葚干的功效与作用包括补血清血、补肝护肾、补脑益智等，但一定要适量，不能够多吃。

　　1.补血清血：桑葚干中含有大量的铁元素，比其他水果含量都要高，适当的食用后可以起到补血清血的效果，还能够帮助美容养颜。

　　2.补肝护肾：桑葚干具有一定的养生功效，其中含有丰富的活性蛋白和维生素，对于肝脏可以起到维护和修复的效果，从而达到补肝护肾的目的。

　　3.补脑益智：桑葚中含有的蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸等成分，都能够起到补脑益智的效果，帮助提升智力，缓解成人用脑过度的。

桑椹干的功效与作用分别是？怎么食用？有哪些禁忌？

　　作用：桑葚具有软化血管、补血的作用

　　功效：能够提高机体自身的造血功能，对于心血管病有一定的防治效果。

　　食用：桑葚的口感也很好，可以做菜，也可以用来泡水、泡酒、煮粥喝，甚至还可以做甜品。

　　桑葚干熬制的汤酸甜适宜，喝后令人回味无穷。

　　禁忌：少年儿童不宜多吃桑葚，因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

　　扩展资料：

　　桑葚中所含的桑葚多糖其对羟基自由基和超氧负离子自由基具有清除作用，阻断自由基反应链，具有一定的抗氧化及防衰老作用，桑葚的提取物具有含量丰富的酚类物质和色素，能显著提高抗氧化酶活性，具有延缓衰老过程中记忆力衰退的功能。

　　桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，此外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用，具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。

　　参考资料来源：百度百科-桑葚