丝瓜汤的5种做法？丝瓜鸡蛋汤在做的时候就要注意口感问题，大部分人们都知道这道菜肴制作还是比较简单，但每个人做出来的味道都是完全不一样，想要做出来好喝又开胃的丝瓜鸡蛋汤就要注意细节，还可以在里面加入一些比较喜欢的葱花、豆腐干和银耳等，为的就是能够提升其中的口感，避免太过单调。关于丝瓜汤的5种做法以及丝瓜汤的5种做法，丝瓜做汤怎么做好喝，丝瓜汤的做法视频，紫菜蛋花汤怎么做才好吃，丝瓜汤怎么做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

丝瓜汤的5种做法

　　丝瓜鸡蛋汤在做的时候就要注意口感问题，大部分人们都知道这道菜肴制作还是比较简单，但每个人做出来的味道都是完全不一样，想要做出来好喝又开胃的丝瓜鸡蛋汤就要注意细节，还可以在里面加入一些比较喜欢的葱花、豆腐干和银耳等，为的就是能够提升其中的口感，避免太过单调。

　　丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

　　另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

　　[特点]营养丰富，好喝开胃

　　[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤！便主要少不了的就是：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干（过油锅的豆腐）、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。

　　[材料]除上述材料外再准备：西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......（只要是自己喜欢的都可以拿过来，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同锅的）

　　[做法]

　　1.烧水：将少许花生豆放入冷水中，直至煮熟；

　　2.勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊；然后倒入锅内；

　　3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。

　　注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。

　　4.将各种调料加入。

　　5.关火，换锅。

　　6.锅热无水后，加植物油少许。

　　7.油热后，倒入煮好的汤内。

　　完成。

　　鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。

　　近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。

　　卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

　　因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。

　　但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

　　每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。

丝瓜汤的5种做法

　　丝瓜汤

　　夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。

　　〖做法〗取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。

　　2.然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。

　　〖温馨提示〗另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。

　　丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。