冰激凌怎样做没有冰渣？大街小巷售卖的冰淇淋成为了许多人喜爱吃的一种甜点和饮品，特别是在炎热的夏季吃冰淇淋想必成为了许多年轻人士的选择。关于冰激凌怎样做没有冰渣以及冰激凌怎样做没有冰渣，冰激凌怎样做才细腻，冰激凌怎样做好吃，冰激凌怎样做才好吃，冰激凌怎样做最简单等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

冰激凌怎样做没有冰渣

　　大街小巷售卖的冰淇淋成为了许多人喜爱吃的一种甜点和饮品，特别是在炎热的夏季吃冰淇淋想必成为了许多年轻人士的选择。

　　但是街上售卖的冰淇淋中难免会添加大量的化学成分，吃起来会让人们不放心，这时候在家中学习到制作冰淇淋的方法就非常有必要。

　　接下来的文章就给大家讲解了制作冰淇淋的几种做法。

　　一、简易冰淇淋

　　材料：牛奶、鸡蛋、砂糖

　　制作流程：

　　1、锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放100克白糖，朝一个方向搅散。

　　搅5分钟。

　　2、500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。

　　开点小火，(保持在70度，不能开)不断搅拌。

　　3、放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

　　4、完成!

　　冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

　　适宜人群：

　　需要消暑、稍微补充能量的人群。

　　不适宜人群：

　　中老年人、儿童。

　　患有糖尿病、肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者。

　　有三叉神经痛和头痛的患者。

　　食用禁忌：

　　1、不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。

　　2、吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。

　　3、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。

冰淇淋粉怎样做才能才能没有冰杂

　　用料：牛奶150ml，冰淇淋粉50克。

　　步骤：

　　1、将50g冰淇淋粉加入150ml牛奶里，用电动打蛋器打发3-5分钟，如图状态。

　　2、将打好的冰淇淋溶液放置冰箱冷冻1小时。

　　3、1小时后拿出来，翻拌一下。

　　翻拌的目的是，让成品口感更细腻，没有冰碴。

　　4、翻拌好以后，继续放冰箱冷冻1小时。

　　5、1小时后，拿出来稍微放置30s就是如图的状态。