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南瓜黑芝麻馒头的做法大全

　　很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。

　　而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。

　　面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。

　　现在，小编就先来教大家如何做好南瓜黑芝麻馒头。

　　1.1南瓜去皮后洗净，用搅拌机搅打成泥。

　　（生南瓜没有熟南瓜好打，搅打时可加一点点的水，以搅拌机能转动就行了）

　　2.2准备好需用的原料。

　　（黑芝麻粉没有拍进来）

　　3.12面粉、奶粉、酵母混合后，加入适量的南瓜泥，和匀揉成软硬适中的面团。

　　4.21置温暖处发酵至2倍大时取出。

　　5.发好的面团按扁、排气、重新揉匀后，分成两份，其中一份加入适量的黑芝麻粉揉匀。

　　6.将两种面团分别擀成0.8CM厚的面片。

　　7.在南瓜面片上抹上少许的水，再将黑芝麻面片放在上面，用手掌心轻轻压实。

　　8.将重叠好的面片从长边卷起来成圆柱状。

　　（要卷紧一点）

　　9.切成4.5CM宽的段。

　　（也可按自己喜欢的大小切）

　　10.把生坯略整形后，放进蒸锅中醒发1小时。

　　待再次发至1倍大时，开小火蒸，上汽转中大火，18分钟即可。

　　关火后再虚蒸3分钟方可揭盖取出。

　　上面为大家介绍的这道南瓜黑芝麻馒头营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！

南瓜发面馒头的做法

　　南瓜馒头

　　用料

　　主料：面粉1000克、南瓜550克

　　南瓜馒头的做法：

　　1、南瓜去皮、去籽切成薄片，加保鲜膜微波5分钟

　　2、取出趁热压成南瓜泥凉至温热

　　3、面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水

　　4、和成软硬适中的面团发酵至两倍大

　　5、取出排气揉匀搓成长条

　　6、下成大小一致的剂子

　　7、慢慢揉园成馒头坯子，二次发酵至1.5倍大

　　8、锅内加冷水，放入馒头（注意要留足空隙），中火，开水后蒸15分钟左右即可（时间要根据馒头的大小来增减时间)

　　9、南瓜馒头

扩展资料

　　烹饪技巧

　　馒头判断生熟的方法: 

　　1、用手轻拍馒头，有弹性即熟。

　　2、手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。