牛肉焖土豆的做法大全窍门？每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，牛肉焖土豆就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。关于牛肉焖土豆的做法大全窍门以及牛肉焖土豆的做法大全窍门，牛肉焖土豆的做法大全，牛肉焖土豆的做法窍门，牛肉焖土豆的做法视频，牛肉土豆焖饭的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

牛肉焖土豆的做法大全窍门

　　每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，牛肉焖土豆就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。

　　1、牛肉洗净切块，焯水后备用

　　2、土豆去皮洗净切成滚刀块；八角、桂皮、生姜、红尖椒洗净备用

　　3、油烧热，放入八角、桂皮、姜片，爆香

　　4、倒入牛肉中大火翻炒

　　5、加入适量盐、生抽翻炒均匀

　　6、加水，没过牛肉，大火烧开换小火，慢炖10分钟左右

　　7、接着倒入切好的土豆

　　8、大火煮沸

　　9、倒入炖锅内焖煮三十分钟左右

　　10、煮好的牛肉土豆再倒入炒锅中

　　11、加入红尖椒，中大火收汁

　　12、汤汁八成干时加入少许鸡精调味即可

　　13、出锅装盘，撒上葱花，美味吧！

　　一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，牛肉焖土豆这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。

土豆焖牛肉的简单做法窍门

　　材料：牛肉、土豆

　　配料：八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐

　　土豆焖牛肉

　　1、土豆去皮，土豆切菱形片，土豆切片最好大小相似，土豆大小不一会导致小块土豆煮到软烂了，而大块土豆还没熟。

　　土豆焖牛肉

　　2、锅内倒水，水烧热放入牛肉焯水，时间不能太长也不能太短，时间太长牛肉容易老，时间太短牛肉的腥味去不掉，一分钟就刚刚好。

　　土豆焖牛肉

　　3、捞出焯过水的牛肉，控干水分，将牛肉切成小块，装好备用。

　　土豆焖牛肉

　　4、锅烧热，倒油加热，放入八角、桂皮、花椒、香叶翻炒爆香。

　　土豆焖牛肉

　　5、爆出香料的香味后倒入切好的牛肉块，翻炒均匀，直至牛肉内的红血丝消失。

　　土豆焖牛肉

　　6、在翻炒好的牛肉中加入适量的凉水，炒熟的牛肉中倒入凉水会使牛肉更加紧实，有嚼劲。

　　土豆焖牛肉

　　7、然后加入适量的调味料冰糖、生抽、老抽、盐。

　　土豆焖牛肉

　　8、盖上锅盖文火焖煮，让牛肉焖煮入味。

　　土豆焖牛肉

　　9、30分钟后揭开锅盖，翻炒牛肉以防粘锅，倒入之前备好的土豆片，翻炒均匀，盖上锅盖继续文火焖煮。

　　土豆焖牛肉

　　10、20分钟后揭开锅盖，不断搅拌牛肉和土豆大火收汁。

　　土豆焖牛肉

　　11、收完汁后，盛出装碟，撒上葱花点缀。

　　小贴士：

　　要焖煮炒好的牛肉时要加凉水，这样焖出来的牛肉肉质会更加的紧实有嚼劲。