鸡蛋蔬菜面条的做法？蔬菜面条顾名思义就是采用了蔬菜加上面条做成的，面条是我们国家的特产，面条制作简单而且食用也方便，面条的营养价值非常高，面条的吃法很多，常见的有炒面，煮面等，面条可以搭配的食材有肉类，蛋，菇类，海鲜等多种，我们这里就用面条来搭配蔬菜，做出蔬菜面条。关于鸡蛋蔬菜面条的做法以及鸡蛋蔬菜面条的做法，5种绿色菜汁和面，蔬菜面条怎么做好吃，加工100斤的面条利润，怎么做面条好吃又简单等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡蛋蔬菜面条的做法

　　蔬菜面条顾名思义就是采用了蔬菜加上面条做成的，面条是我们国家的特产，面条制作简单而且食用也方便，面条的营养价值非常高，面条的吃法很多，常见的有炒面，煮面等，面条可以搭配的食材有肉类，蛋，菇类，海鲜等多种，我们这里就用面条来搭配蔬菜，做出蔬菜面条。

　　蔬菜面条的做法有非常多种，因为能够和面条搭配的蔬菜实在是太多了，例如我们可以用青菜来搭配面条，也可以用萝卜或者番茄来搭配面条。

　　三色蔬菜面

　　材料

　　素高汤250㏄，笋丝30公克，木耳丝30公克，胡萝卜丝30公克，金针菇段适量，阳春面少许，波菜面少许，胡萝卜面少许，胡椒盐1小匙，乌醋1小匙，太白粉水1大匙，香油少许

　　做法

　　1.将素高汤加热，放入材料2煮至熟。

　　2.另烧一锅开水，将材料3烫熟，捞起放入碗中。

　　3.将材料4加入作法1的汤中调味，再勾薄芡，趁热倒入作法2的碗中，撒上少许香菜末即可。

　　菠菜面条

　　材料

　　菠菜汁100g，面粉250g，盐2g

　　做法

　　1.菠菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状

　　2.将面粉放入盆中，加2g盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团

　　3.用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可

　　上文我们介绍了什么是面条，我们也掌握了蔬菜面条的概念，蔬菜面条就是采用了蔬菜搭配面条制作而成的，蔬菜面条一般都很好加入肉类，所以吃起来比较素而且不容易导致肥胖。

　　上文也介绍了几种蔬菜面条的做法。

　　大家可以参考一下。

青菜鸡蛋面

　　 很多人吃习惯了大鱼大肉，偶尔也会觉得很腻，这个时候可以选择比较清淡的饮食来调节一下，青菜鸡蛋面就是一个很好的选择，青菜鸡蛋面虽然简单，但也能满足人体所需的营养，接下来我们具体了解一下青菜鸡蛋面吧。

　　 青菜鸡蛋面做法步骤

　　 青菜鸡蛋面是非常简单，而且容易制作的面食，那么青菜鸡蛋面做法步骤是什么呢？

　　 锅中放两碗水，加入浓汤宝半盒，加入姜丝，煮开，放入面条煮，磕锅里一个鸡蛋，关成中小火，煮成荷包蛋，当荷包蛋煮成时，面也煮好了，放入青菜、枸杞子，最后加盐调味即可。

　　没有枸杞的也可以不放，也可以放些虾皮，只要是自己喜欢的就可以。

　　

　　 或者先煎荷包蛋，煎好后盛起备用。

　　锅里水煮开后，放入面条，防止面纠结，用筷子打散。

　　调入一匙肉酱。

　　面条半熟时放入荷包蛋一起煮。

　　面条接近透明时，说明面条快熟了，这个时候再放入青菜煮约一分钟。

　　调入适量的盐和鸡精，即可熄火。

　　一般面条约8,9分熟时再放青菜。

　　青菜入锅后，不要盖锅盖了，否则青菜会变黄，影响口感和卖相。

　　 鸡蛋青菜面怎么煮好吃

　　 有些人就是做个鸡蛋青菜面也做的很好吃，那么鸡蛋青菜面怎么煮好吃呢？

　　 准备好食材和份量青菜洗净后摘成合适的长度，烧一锅开水放点盐,放入面条煮软煮的过程中用筷子搅动一下,防止糊底,煮软以后捞出盛碗。

　　趁着煮过面条的水是滚汤的,把鸡蛋敲开壳,整个的放入锅里煮3分钟，放入青菜烫熟,滴几滴油,青菜看起来比较绿，青菜大概烫30秒就熟了,不要煮太久把鸡蛋和青菜捞到盛有面条的碗里，加一点汤，加上一些喜欢的牛肉酱或者香菇酱，老干妈之类的来搭配就可以吃了。

　　

　　 或者先切好蒜末和葱末，放入面碗中。

　　锅里加调和油，中火烧热后，中小火加入鲜虾，稍微用锅铲压一下虾头，可以煎出虾油。

　　虾熟了把虾乘出来。

　　接着煎蛋。

　　煎蛋时，用手抓一点点盐均匀洒在蛋上。

　　煎好的蛋和锅里的油一起趁热倒入面碗中，浇在葱蒜上。

　　然后把其他佐料加进碗里，就在煎完虾的锅（不需要洗）加水煮面。

　　煮好面后捞入碗中，再煮青菜。

　　最后摆上虾就做好了。

　　 青菜鸡蛋面的家常做法

　　 有的时候没有食欲，想吃点清淡的可以选择青菜鸡蛋面，那么青菜鸡蛋面的家常做法是什么呢？

　　 青菜鸡蛋面是一道美食，主要食材是青菜、鸡蛋。

　　青菜鸡蛋面做的时候锅子一定要干的，放入油，油5成热就可以放鸡蛋了，放入碗中备用。

　　把菜和红肠切好备用，放油，再放入青菜和红肠均匀翻炒，再放入盐，放入水煮一会儿，为了让青菜变熟，放入面（喜欢吃酱油的人可以放一点酱油，这样的话盐可以少放），这样青菜鸡蛋面就做好了。

　　

　　 或者锅烧热，放入油，油热放入鸡蛋，煎至鸡蛋熟，盛起放在一边，锅中放油，油热放入葱白翻炒，然后加入清水烧开，放入面条，在加入适量盐，煮至面条熟，放入小青菜，烫熟即可，再放入麻辣粉，鸡精，出锅装入碗中，撒入葱段即可开吃，注意面不要煮的太熟。

　　 青菜鸡蛋面条怎么做好吃又简单

　　 青菜鸡蛋面条是非常简单的一种面食，那么青菜鸡蛋面条怎么做好吃又简单呢？

　　 首先锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐；水再次开，把鸡蛋打入锅里；水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了；碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。

　　煮鸡蛋最好用温水入锅，这样鸡蛋才不容易煮散。

　　

　　 鸡蛋下锅的时候一定注意，不要是滚烫的沸水，这样就容易将鸡蛋冲散开，应该是温水下锅，水还没有完全沸腾的时候这样，鸡蛋就会在不断的受热过程中，慢慢的煮，而且也没有沸水的冲击力，这样就会使鸡蛋受热比较均匀，所以说这样煮出来的荷包蛋，无论是从口感上还是从其他的方面都是非常好的。

　　然后在勺子中放入少许的油，将鸡蛋打进去，锅中烧水，当水沸腾的时候，将勺子放在沸水中，等到鸡蛋完全成型之后，再将鸡蛋放入热水中将，鸡蛋本来的形状已经固定好了，再放入锅中，就能够更好的保证鸡蛋的完整性，而且蛋清固定好了，所以蛋黄就不容易散。