土豆咖喱牛腩的做法窍门
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：


土豆咖喱牛腩的做法窍门

　　祸从口出患从口入
，这句古话说得非常有道理
，因为最新的医学研究发现
，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的
。

　　所以为了健康
，我们一定要吃得健康
。

　　而吃得健康
，我们最好能够自己下厨
。

　　下面
，就请大家先跟我学一下怎么做好土豆咖喱牛腩
。

　　1.将土豆切成1厘米见方的小块
，牛肉切成2厘米见方的小块
，葱切成小段
，姜片
，蒜瓣对切
，杭椒和红尖椒切小段
。

　　2.牛肉用开水焯一下
，去血水
。

　　3.锅内倒油烧开
，放入姜片
、
蒜瓣
、
八角
、
花椒爆炒出香味
。

　　倒入牛肉翻炒
。

　　4.倒入足量的开水
，煮沸后改小火
，焖15分钟
。

　　5.倒入洗净的土豆
，放入杭椒
，大火烧开
，再改中火焖15分钟
。

　　因为夭夭切的土豆块比较小
，所以15分钟就能焖的比较好了
。

　　嗯~~期待以后搬家换厨房后
，可以用砂锅焖~~~

　　6.焖的过程中
，将土豆和牛肉翻几次
，以便更好的入味
。

　　焖10分钟后加入红尖椒
。

　　焖15分钟后
，放入盐
，喜欢的朋友可以放点鸡精和味精
。

　　然后放入咖喱块翻炒
。

　　收汁
，出锅

　　7.装盘
。

　　真香~~~嘿嘿

　　土豆咖喱牛腩做起来并不复杂
，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的
。

　　当然
，如果你想尝到自己的手艺
，那就请操刀尝试吧
。

　　也许第一次的你有点“酸楚”
，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”
。

咖喱牛腩土豆的做法

　　咖喱牛腩土豆的做法如下
：


　　主料
：
牛腩500克；土豆1个；胡萝卜1根
。

　　辅料
：
咖喱1块；煮肉料1份
。

　　1.牛腩解冻
，洗净
。

　　2.凉水入锅焯烫出血沫后捞出
。

　　3.再用热水把表面是浮沫洗净
。

　　4.备好煮肉料
：
八角2个
，桂皮2段
，香叶5片
，姜适量
，山楂3个
。

　　5.砂锅水烧开
，放入牛肉和煮肉料
。

　　6.大火煮开转微火炖1小时
。

　　7.锅里放少许油
，放入土豆块
，煎到一面焦黄色
。

　　翻面也煎一下
。

　　这样煎过的土豆
，炖的久也不会散开
，而口感也依然很软烂
。

　　8.放入胡萝卜炒一下
。

　　9.把炖好的牛肉带汤放入
，汤要没过食材
。

　　放入咖喱块
，小火炖大约15分钟
。

　　10.可以收干汤汁
，也可以多留一点汤汁拌饭吃
。

　　咖喱土豆牛腩就做好了
。