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干煸五花肉的做法大全

　　据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。

　　所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。

　　胃癌的产生，基本上都是吃的原因。

　　如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。

　　下面，就让我来给大家说一下如何做好干煸五花肉。

　　1.准备好所用食材。

　　2.12四季豆洗净，掐去两头的尖，撕掉筋，掰成段。

　　3.21五花肉切成片。

　　4.1锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒。

　　5.2把葱切碎备用。

　　6.五花肉煸炒至透明，下入葱碎炒香。

　　7.烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。

　　8.入四季豆，下火煸炒。

　　9.煸炒至四季豆塌蔫起皱。

　　加入开水，没过四季豆。

　　10.大火烧开，转中火，烧制收干汤汁，加入蒜碎煸炒均匀即可。

　　干煸五花肉做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。

　　当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。

　　也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。

干煸五花肉的制作过程是什么？

　　五花肉 含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。

　　五花肉 口感好，但是处理不好，特别油腻，我是一名厨师，今天分享一道用五花肉做的美食，它就是“干煸五花肉”，干香酥脆，香而不腻，下酒好菜分享给你！#头条星厨计划# #美食教程# #干煸菜#

　　需要准备的食材；五花肉500克，芹菜20克，大蒜5克，芝麻5克，

　　需要准备的调料；精盐5克，鸡粉5克，味精5克，二细辣椒面5克，树椒段，

　　下就是制作过程，配合图片，轻松掌握，一学就会，选择肥瘦相间的五花肉，

　　五花肉去皮切硬币厚度的片，

　　冷水下锅，煮出血沫，汆烫一下，倒出来，

　　用清水冲洗一下，

　　加玉米淀粉，

　　充分抓匀，不然不脆，

　　起锅烧油，油温升高，锅边冒青烟，

　　沿锅边下五花肉，

　　五花肉定型，打散，去渣，

　　放树椒段炸制微焦，

　　加上芹菜段，好看又解腻，

　　炸熟的五花肉倒在芹菜上，

　　再把五花肉和芹菜倒回锅里，

　　撒精盐，味精，鸡粉放芝麻和二细辣椒面，

　　翻动均匀，滋味裹满五花肉，

　　出锅前撒蒜末，美味既成，

　　干香酥脆，下酒好菜，美味的“干煸五花肉”完成了，大家赶快试一试，真是香而不腻，多喝两杯酒！

　　特别提示；

　　1，五花肉一定要去皮，不然，遇油会爆开，很危险！

　　2，五花肉焯水的时间不易过长，主要是多余血水，时间过长，影响口感！

　　3，五花肉炸制，高温定型，小火寝炸，微焦正好！

　　以上都是我实际操作时拍摄的，如需详细了解，请看我近期发表的视频，配合视频，事半功倍。