东北饭包的做法是什么样的

　　东北饭包的做法是什么样的？乏克是满语，意思就是打饭包、饭包、包儿饭，就是在不同季节里，采用不同的材料，将米饭与鸡蛋酱、小葱、香菜或各种应季小炒菜拌上，外面用洗净的菜叶或苏子叶包上，双手捧着而食，这种饭菜合一的吃法，就是打饭包。关于东北饭包的做法是什么样的以及东北饭包的做法是什么样的，东北饭包的做法是什么味道，东北饭包的做法大全，东北饭包咋做，正宗东北饭包的做法窍门等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

东北饭包的做法是什么样的

　　乏克是满语，意思就是打饭包、饭包、包儿饭，就是在不同季节里，采用不同的材料，将米饭与鸡蛋酱、小葱、香菜或各种应季小炒菜拌上，外面用洗净的菜叶或苏子叶包上，双手捧着而食，这种饭菜合一的吃法，就是打饭包。

　　这种既方便快捷，又美味可口的东北包饭是怎么做的呢？让我们通过下面的文章了解一下。

　　原料：

　　白米饭或者二米饭一大碗、鸡蛋酱一小碗、土豆2个、生菜适量、青椒适量、小葱适量、香菜适量

　　做法：

　　1.焖饭：

　　制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。

　　制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。

　　2.制酱：

　　鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。

　　锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热时，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。

　　待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。

　　3.土豆泥：

　　土豆放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟，取出剥皮碾成泥即可。

　　4.配菜：

　　小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，清洗干净，把小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。

　　5.制作打饭包：

　　将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜叶包好即可食用。

　　东北也有用大白菜叶的；

　　2、菜叶里包的菜加点酱肉、炒豆芽、炒青豆、炒香干等都很好吃，别有风味。

　　东北饭包的做法是什么？相信您已经掌握了美味可口的东北包饭的作法。

　　满族民间却流传有老罕王吃乏克的故事，老罕王带领八旗将士一鼓作气追上明军，取得了围歼的胜利。

　　后来他规定清宫每年在旧历8月26日这天，御膳房必须做饭包，以此作为乏克节来纪念。