电饭煲做菜大全详细方法窍门？在我们的日常生活中很多人都忽略了电饭煲，很多人都认为电饭煲只是用来煲汤煲饭的，很少人知道电饭煲也可以拿来做菜，而且做出来的菜非常好吃，不用担心糊锅的问题，也节省了不少的时间，那么电饭煲能做哪些菜呢？下面就让我们一起来学习一下吧;电饭煲盐焗鸡食材用料：嫩鸡1只(处理好后约1.5斤)姜,洋葱,葱花,香菜,盐焗粉,自制油辣子,白芝麻,盐1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜2.电饭煲四周和底部抹上油3.摆一层姜片4.再摆一层洋葱5.腌好的鸡放入,淋入少许油6.正常煮饭键7.中途记得翻面一次,受热均匀8.自然晾凉后拆骨9.用调味料拌匀,洒葱花和香菜装饰电饭煲酱香五花肉食材用料：五花肉,生抽,老抽,豆瓣酱,砂糖桂皮,姜葱菜谱做法：1.把所有材料准备好。关于电饭煲做菜大全详细方法窍门以及电饭煲做菜大全详细方法窍门，电饭煲做菜大全详细方法视频，电饭煲做菜大全详细方法图解，电饭煲做菜的做法大全，用电饭煲做菜的菜谱等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

电饭煲做菜大全详细方法窍门

　　在我们的日常生活中很多人都忽略了电饭煲，很多人都认为电饭煲只是用来煲汤煲饭的，很少人知道电饭煲也可以拿来做菜，而且做出来的菜非常好吃，不用担心糊锅的问题，也节省了不少的时间，那么电饭煲能做哪些菜呢？下面就让我们一起来学习一下吧;

　　电饭煲盐焗鸡

　　食材用料：嫩鸡1只(处理好后约1.5斤)姜,洋葱,葱花,香菜,盐焗粉,自制油辣子,白芝麻,盐

　　1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜

　　2.电饭煲四周和底部抹上油

　　3.摆一层姜片

　　4.再摆一层洋葱

　　5.腌好的鸡放入,淋入少许油

　　6.正常煮饭键

　　7.中途记得翻面一次,受热均匀

　　8.自然晾凉后拆骨

　　9.用调味料拌匀,洒葱花和香菜装饰

　　电饭煲酱香五花肉

　　食材用料：五花肉,生抽,老抽,豆瓣酱,砂糖桂皮,姜葱

　　菜谱做法：

　　1.把所有材料准备好。

　　2.姜去皮，切成丝。

　　3.葱洗干净，切成段。

　　4.五花肉洗干净，切成小块。

　　5.锅中煮开水，水开后倒入五花肉。

　　6.大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。

　　7.然后开始调制调料，把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱。

　　8.加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀备用。

　　9.把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。

　　10.加入调制好的调料。

　　11.用匙子轻轻搅拌一下。

　　12.盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

　　电饭煲卤仔排

　　食材用料：子排,酱油,葱酱

　　1.将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键

　　2.待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下

　　3.一个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。

　　可以适当的加点味精提鲜

　　菜谱小贴士：

　　1、用电饭煲做菜，避免了明火和站在煤气前用炒锅炒菜，煮期间无需要看护，比较安全。

　　2、一般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚，如果有炖肉键的话，直接按炖肉键即可，时间一到会自动调掉的，如果只有煮饭键的话，1个小时到了，可能不会自动跳掉，需要手动关掉。

　　3、水不要放太多，一般电饭煲是比较锁水的。

　　以上文章中所描述的就是电饭煲做菜大全，大家看看这么多的菜都是用电饭煲做出来的，看着就觉得好吃，这样做出来的菜不会糊锅，而且节省时间，适合新手做，爱好美食的朋友们赶紧做起来吧，也希望这篇文章可以帮助到大家

电饭煲做菜的方法有哪些？

　　用电饭煲就能做的懒人焖饭的做法，只用一个电饭锅，就能做一顿饭。

　　伏天这样做，真的错不了哦~

　　第一道：腊肠杏鲍菇焖饭

　　杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。

　　腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。

　　制作方法

　　1、准备食材。

　　大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。

　　2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。

　　3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。

　　4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。

　　5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。

　　饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。

　　6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。

　　第二道：香干焖饭

　　烟熏过的豆干，有一种特殊的香味，把它和土豆、米饭搭配在一起。

　　焖好后，吃起来土豆绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放，却比肉还要香。

　　制作方法

　　1、准备食材。

　　土豆2个、香干2块、米适量。

　　2、把土豆去皮切成小块、香干切块。

　　3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。

　　4、把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。

　　5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。

　　取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。

　　6、米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。

　　7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。

　　第三道：豉香排骨焖饭

　　豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜。

　　排骨这样做，咸香软烂，特别入味，也不会油腻。

　　在这个基础上，我用它来做焖饭，一样特别美味。

　　制作方法

　　1、准备食材。

　　排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。

　　2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

　　3、排骨清洗干净后沥干水分。

　　放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。

　　然后盖上保鲜膜，腌1个小时。

　　4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。

　　5、将腌好的排骨放在锅内。

　　6、盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。

　　7、饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。

　　第四道：土豆鸡翅焖饭

　　把鸡翅腌好后，放到电饭锅中，与土豆、米一起焖熟，这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂，更加饱满入味，鸡翅也不油腻，还有土豆，绵软清香，这个搭配我给100分。

　　制作方法

　　1、准备食材。

　　鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。

　　2、在鸡翅表面划两刀，如图。

　　3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。

　　现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。

　　4、土豆去皮切块。

　　5、把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。

　　（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）

　　6、把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。

　　7、盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。

　　8、饭焖好后拌匀，盛出开动吧。

　　第五道：腊味土豆焖饭

　　这道焖饭，米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软，整个搭配口感丰富，越嚼越有味道。

　　制作方法

　　1、准备食材。

　　腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。

　　2、把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。

　　3、大米淘洗干净放入电饭锅中。

　　4、把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。

　　再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。

　　5、在焖饭的时候调一个碗汁。

　　取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。

　　6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。

　　7、盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。

　　关于焖饭，多说几句

　　1、做饭水要放多少。

　　其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。

　　建议大家在淘完米后放水，就像平时焖饭时那样，这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。

　　2、 电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办？每个电饭锅的程序设置不一样，平时做米饭用哪个按钮，做焖饭就按哪个按钮就行。

　　没有电饭锅，用电压力锅也可以的。