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煮鸡的做法是怎样的呢

　　鸡肉的美味是很多人都会很喜欢吃的，而日常生活中，以鸡肉为食材可以做出很多食物。

　　现状很多朋友都会想着简单一些，而煮鸡的方法是一些朋友想要了解的。

　　至于具体怎么做呢，很多朋友都会不知道怎么做的。

　　下面就来看一下，煮鸡的做法是怎样的？

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。

　　蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

　　钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

　　同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

　　适用人群

　　一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。

　　1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;

　　2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;

　　3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

　　煮鸡的做法是：

　　主料：鸡1000克

　　调料：大葱50克,姜20克,料酒10克,植物油10克,盐3克,味精1克

　　白煮鸡的做法：

　　1.将仔鸡开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分;

　　2.葱40克切段，10克切丝备用;

　　3.姜15克切片，5克切丝备用;

　　4.将锅置于旺火上，倒入清水，把仔鸡放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装盘;

　　5.用金将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒几下，倒入熟鸡汤，加入精盐、味精调味，倒在仔鸡块上即可。

　　上述的详细介绍中，详细对想要煮鸡的朋友来说，一定会有所帮助。

　　但是吃鸡肉的时候要注意了，并不是任何人都适合吃的，而一般来说，如果是出于感冒的时候，鸡肉也是不适宜吃的。

　　对于鸡内脏等部位，日常生活中也不能吃得太多。

鸡肉怎么煮？

　　煮鸡肉做法如下：

　　准备材料：鸡腿 2只、食盐 4g、水 1500ml、香葱 适量。

　　1、首先把鸡腿用清水洗干净。

　　2、盆里放入准备好的鸡腿，料酒，生抽，盐，五香粉，用手抓匀，腌60分钟。

　　3、此期间把准备好的花椒大料姜放入沙布里，包起来。

　　4、鸡腿腌制好后，放入锅内，再放入冷水，料酒，盐，葱，调料包，煮90分钟。

　　5、煮90分钟后再焖30分钟。

　　6、时间到后捞出，撒点香葱，鸡肉就已经煮好了。