莴笋炒肉丝的做法？笋是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候，对身体维生素补充非常不错，而且它很容易消化，吃的时候对身体不会有负担，不过在制作笋的时候，一定要注意方式方法，很多人对它制作并不是很了解，笋丝炒肉丝是不错之选，那笋丝炒肉丝的做法如何呢，下面就详细介绍下。关于莴笋炒肉丝的做法以及莴笋炒肉丝的做法，袋装笋丝炒肉丝的做法，笋丝怎么做好吃，炒笋丝的家常做法，竹笋丝炒肉丝的做法窍门等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

莴笋炒肉丝的做法

　　笋是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候，对身体维生素补充非常不错，而且它很容易消化，吃的时候对身体不会有负担，不过在制作笋的时候，一定要注意方式方法，很多人对它制作并不是很了解，笋丝炒肉丝是不错之选，那笋丝炒肉丝的做法如何呢，下面就详细介绍下。

　　笋丝炒肉丝的做法一：

　　材料：蒜头2.3小粒，辣椒12根，葱段2.3根，三层肉丝少许，鲜笋2大个，米酒1汤匙，淡色酱油1汤匙

　　做法

　　1.起油锅爆香蒜头然后下肉丝炒到出香转白后下笋丝拌炒，

　　2.半熟后加入酱油，糖.并下米酒呛锅.然后起锅前辣椒丝，葱段即可.

　　做法二：

　　材料：250克酸笋丝(市场上有卖),50克瘦肉,葱两2根,蒜子3瓣,红油豆瓣酱适量,盐,鸡精适量.

　　做法

　　1.笋丝泡5分钟,肉切丝,葱绿和葱白分开切碎,蒜子拍碎.

　　2.锅里放适量油烧热,放葱白,蒜子爆香,再放入肉炒变色,倒入笋丝翻炒.

　　3.笋丝炒熟时放入适量的豆瓣酱,盐,鸡精炒均,再洒上葱绿,翻炒一下就可以了.

　　做法三：

　　材料：青笋，猪肉，红椒，油，盐，淀粉

　　做法

　　1.材料准备~

　　2.先放入红辣椒和肉丝爆锅~

　　3.然后放入笋丝和调料翻炒一会就可以了~

　　4.出锅用少许水淀粉勾芡。

　　在对笋丝炒肉丝的做法认识后，制作笋丝炒肉丝的时候，都是可以根据以上制作方式进行，不过要注意对这些佳肴制作上，一定要适量进行，过多的制作后，笋丝炒肉丝是很容易坏掉的，尤其是在夏季的时候，这样佳肴更是很容易坏。

莴笋炒肉丝的详细做法

　　 　　莴笋炒肉丝这一道菜相信大家并不陌生，它的`色泽白绿，味道清香，口感非常的爽滑。

　　那么莴笋炒肉丝应该怎么做呢？下面就大家带来莴笋炒肉丝的做法。

　　 　　主料：

　　 　　莴笋250克

　　 　　辅料：

　　 　　猪肉（肥瘦）150克

　　 　　调料：

　　 　　料酒5克、盐4克、酱油30克、甜面酱3克、大葱3克、味精2克、淀粉（玉米）10克、猪油（炼制）40克、花椒2克

　　 　　做法：

　　 　　1、将肉洗净切成6厘米左右长的“帘子根”丝；

　　 　　2、莴笋去根，叶，削去皮筋，也切成“帘子根”丝；

　　 　　3、将炒锅置于火上，放入油，热后下入肉丝，煸炒变色，下入葱末、面酱，待面酱炒熟；

　　 　　4、将莴笋丝下锅，翻炒两下，加入料酒、酱油，少许汤，再加入味精、精盐找口，勾芡，淋入花椒炒拌均匀即可。

　　 　　小贴士：

　　 　　1、花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。