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红豆和赤小豆的区别和功效图片

　　以下是红豆与赤小豆的区别及功效:

　　一、差别

　　1.外观:红豆呈鲜红色,稍大,圆润。

　　赤小豆呈深红色,与红豆比较,颜色较深、较长、较小。

　　2.味道:红豆煮久了,吃起来会变得粘稠、软绵绵、甜糯,会有互相融合的感觉。

　　赤小豆煮久了,吃起来会有明显的颗粒感,会感觉到每一粒都是分开的,有一定的嚼劲。

　　二、功效

　　1.红豆:有补血养血、降血脂、减轻疲劳的作用。

　　红豆含有丰富的铁质,能帮助充血,促进血液循环,还能起到润肤养颜的作用;红豆的表皮富含胆固醇,能起到降血脂的作用,还能起到降血脂的作用;其中维生素B1和维生素B2,可以缓解乳酸堆积,起到缓解疲劳的作用。

　　2.赤小豆:具有利水除湿、健脾益气的作用,常作为中药入药,能有效地消肿、利尿、通便,还能消除内脏疲劳,清血,常吃对缓解心脏病、肾脏病等疾病有很大帮助。

红豆与赤小豆的区别是什么？

　　红豆与赤小豆的区别是：形状不同、颜色不同、功效不同、口感不同。

　　一、形状不同

　　1、红豆：红豆是椭圆形的，体积比较大。

　　2、赤小豆：赤小豆是扁身的，类似于圆柱形，呈细长形，赤小豆体积比较小。

　　二、颜色不同

　　1、红豆：红豆的颜色比赤小豆要鲜艳一些。

　　2、赤小豆：赤小豆的红色是属于黑红色，要比红豆暗一些。

　　三、功效不同

　　1、红豆：有利水消肿，解毒疗疮作用。

　　2、赤小豆：有行血补血、健脾祛湿、利水消肿之效。

　　四、口感不同

　　1、红豆：红豆容易煮熟，红豆煮熟食用会黏稠。

　　2、赤小豆：赤小豆不易煮熟，赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。

　　以上内容参考百度百科——赤小豆

　　以上内容参考百度百科——红豆