青瓜和黄瓜作用有什么不同呢？外表不同:黄瓜外观圆润、光滑,而且长度稍短。关于青瓜和黄瓜作用有什么不同呢以及青瓜和黄瓜作用有什么不同呢，青瓜和黄瓜作用有什么不同之处，黄瓜同青瓜作用区别，青瓜跟黄瓜有区别吗营养一样吗，青黄瓜和黄瓜的区别等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

青瓜和黄瓜作用有什么不同呢

　　1、外表不同:黄瓜外观圆润、光滑,而且长度稍短。

　　而且瓜皮呈青绿色,非常嫩脆,看上去有点苗条,长度也比青瓜长。

　　2、食法不同:黄瓜可以用来做许多食物,如黄瓜闷豆腐、黄瓜炒鸡蛋等,也可以生吃。

　　青瓜是不能生吃的。

　　3、口味各异:黄瓜口感清脆,籽粒非常软,容易吞下,可当水果吃,青瓜味有点老,不能当水果吃。

　　4、营养素不同:瓜果富含维生素E、胡萝卜素、纤维素等营养成分,能防止坏血病、帮助排便。

　　黄瓜中含有维生素C、维生素B2等营养成分,能提高人体的免疫力,预防舌炎、皮肤炎等。

黄瓜和青瓜的区别

　　黄瓜和青瓜是同一种食物，只是食物的叫法不同而已，两者之间并没有区别，只是蔬菜的品种、生长的区域以及不同地区人们对其的称呼不同。

　　黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。

　　别名: 胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜。

　　为中国各地夏季主要菜蔬之一。

　　茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。

　　还有减肥功效。

　　黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。

　　黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。

　　而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

　　现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。

　　同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

　　黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。

　　此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

　　黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

　　黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。

　　另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。

　　黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。

　　需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

　　黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。

　　黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。

　　黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

　　黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。

　　黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。