黑木耳粉的功效与作用分别是什么颜色？黑木耳粉具有滋补养生、益胃、散血、活血、润肺润肠通便等功效,对于咯血、呕血、流鼻血、痔疮出血、便秘都是合理的。关于黑木耳粉的功效与作用分别是什么颜色以及黑木耳粉的功效与作用分别是什么颜色，黑木耳粉的功效与作用分别是什么呢，黑木耳粉有什么功效，木耳粉的功效和作用，黑木耳的功效和作用是什么等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

黑木耳粉的功效与作用分别是什么颜色

　　1、黑木耳粉具有滋补养生、益胃、散血、活血、润肺润肠通便等功效,对于咯血、呕血、流鼻血、痔疮出血、便秘都是合理的。

　　2、黑木耳粉含有丰富的营养成分,其人体脂肪成分中含有不饱和脂肪酸,如大豆卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等,对中老年人群有很大好处,可以帮助减缓老年人的逻辑思维、记忆力下降和老年痴呆的产生,还可以降低血液中胆固醇、脂肪率。

　　3、黑木耳粉中的腺苷具有软化血管和血液粘稠度,抑制血小板凝结,减轻动脉硬化,防止血栓形成,防止中风。

　　4、黑木耳粉中的糖类成分中的甘露聚糖、麦芽糖醇、丙糖等多种糖醇和膳食纤维素,不容易引起血糖值和甘精胰岛素水准的显著波动。

　　多元醇类及膳食纤维素均具有预防便秘,改善肠内有益菌平衡,预防直肠癌的作用。

　　5、黑木耳粉中含有一些黄酮,具有促进消化系统、泌尿系统腺管代谢的功能,故具有解决肾结石、胆结石、促进排出的作用。

　　6、黑木耳粉的钙是普通肉类食品的30-40倍,是牛乳的2.3倍,因此是人体钙的最佳来源,是预防骨质疏松的纯天然食物。

　　7、黑木耳粉的铜含量是西兰花的30倍,牛肝的4.3倍,大多数肉类食品的10倍,因此,对缺铁性贫血的人来说,最好是补钙的食物之一。

　　8、用黑木耳粉来减肥也是不错的选择。

　　(黑木耳粉中的胶原纤维可以将残留在消化系统中的残渣、废物排出人体外,除此之外,木耳中所含的类核苷酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三脂的成分,从而使木耳具有减肥瘦身)。

黑木耳有什么作用

　　黑木耳的功效与作用：

　　功效：黑木耳具有化解体内结石的功效。

　　主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。

　　黑木耳中所含有的多种矿物质元素还能使体内的各种结石产生化学反应，剥脱，瓦解，不断脱屑缩小，然后再经管道排出。

　　黑木耳中还含有较多量的具有清洁血液和解毒功效的生物化学物质，有利于人体健康。

　　作用：黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。

　　其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。

　　卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。

　　纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

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扩展资料

　　黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。

　　黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。

　　具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

　　黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。

　　它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳，又似蛾蝶玉立，又名木蛾。

　　因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。

　　人们经常食用的木耳，主要有两种：

　　一、腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）。

　　二、两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。

　　毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。

　　光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。

　　黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。

　　因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。

　　参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%BB%91%E6%9C%A8%E8%80%B3"target="_blank"title="百度百科-黑木耳">百度百科-黑木耳